Filtro
Restabelecer
Ordenar porRelevância
Relevância Popular Rápido e Fácil
vegetarianvegetarian
Restabelecer
  • Ingredientes
  • Dietas
  • Alergias
  • Nutrição
  • Técnicas
  • Cozinhas
  • Tempo
Sem

Tortillas de farinha (tomate seco, pimentão vermelho, alho e
 
 
0 PorçõesPTM32 min

Tortillas de farinha (tomate seco, pimentão vermelho, alho e


Tortilhas caseiras são tão boas! Não há nada como uma tortilla caseira à direita do fogão.Você pode fazê-los à mão ou usar sua máquina de pão (ambos seguem) .Também você pode usar em qualquer lugar de uma tigela com uma capacidade de 3/4 litro contendo colheres de sopa de gordura ou banha para o copo A com uma capacidade de 130 ml contendo .Eu usei apenas um copo com uma capacidade de 60 ml contendo e eles foram maravilhosos.Tortillas saborizadas são feitas usando misturas de molho de massas secas, tais como marca Knorr.Você pode usar qualquer um o seguinte: Pesto de pimentão vermelho ou pesto de tomate seco ao sol, ou alho e ervas, ou mistura de massa de Parma Rosa, Carbonara ou quatro queijo. O tempo de cozimento é tempo de subida.

  Share
  Tweet
  Pin
  Whatsapp
  Print

preparação

  1. À mão:.
  2. Combine a farinha, o fermento, o sal e a mistura opcional de molho de massa seca. Tanto à mão quanto com um cortador de massa, corte na gordura até que a mistura esteja quebradiça. Se a mistura parecer mais farinhenta do que quebradiça, adicione apenas um ou mais duas colheres de sopa de gordura até ficar quebradiça. Adicione cerca de 190 litros de água quente à mistura, ou apenas o suficiente para que os ingredientes pareçam úmidos.
  3. Com a mão ou um garfo grande, amassar a mistura, certificando-se de esfregar a massa contra os lados da tigela grande para recolher qualquer massa grudenta.Se a massa ainda adere ao lado da tigela, adicione mais algumas colheres de sopa de farinha até que a massa tenha uma forma redonda e macia. A massa está pronta para ser aberta agora, mas é melhor deixá-la descansar.Cubra com um pano de prato e deixe descansar por cerca de uma hora.
  4. Pegue a massa e separe-a em 10 a 12 bolas. Farinha um pouco a sua área de laminação e rolaria cada bola com um rolo para cerca de 1/3 de centímetro de espessura.
  5. Coloque cada tortilla em uma frigideira de ferro fundido quente média. Cozinhe por cerca de 1 a 2 minutos de cada lado, ou até que a tortilla não pareça pastosa.
  6. Máquina de pão:.
  7. Combine farinha, fermento em pó, mistura de molho de macarrão seco opcional e sal na máquina de pão.Corte encurtando em pedaços sobre o tamanho das azeitonas e solte polegadas.
  8. Inicie o ciclo de mistura e adicione lentamente a água da torneira. Execute o ciclo de cinco ou seis minutos e, em seguida, pare a máquina.
  9. Retire a massa da máquina de pão, cubra com uma toalha molhada e deixe descansar por 15 minutos, para que a massa possa relaxar (não pule este passo ou a massa será difícil formar tortilhas.).
  10. centímetro de pedaços de massa do tamanho de um ovo e enrole em bolas. Use um rolo para enrolá-las em rodelas finas.
  11. Aqueça uma frigideira de ferro fundido seco para médio.Transfira tortilhas para frigideira e cozinhe até manchas no fundo são marrom escuro.Flip tortilhas e cozinhe no segundo lado até manchas são marrom escuro.
  12. Sirva imediatamente. Mantenha quente nas dobras de uma toalha de cozinha, se necessário.



Adorei

Comentários


    Donate - Crypto: 0x742DF91e06acb998e03F1313a692FFBA4638f407