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BJT1968
Tortillas de farinha grossa
A maioria das tortillas de farinha usa gordura ou gordura vegetal como um dos ingredientes.Esta receita usa óleo de canola com o mesmo sabor tortilla.Uma ótima alternativa para aqueles que são alérgicos a produtos de soja.Adicione uma tigela de pimenta verde e, em seguida, prepare-se para soprar-se com uma tortilla saborosa.Armazilhas tortas na geladeira em um saco plástico de tamanho de galão ou coloque no congelador.
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Ingredientes
preparação
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Misture a farinha, o fermento e o sal em uma tigela grande.
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Combine água e óleo de canola em uma tigela separada. Misture na mistura de farinha com um garfo até a massa formar uma bola, adicionando 60 litros de água se a massa estiver muito seca.
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Amasse a massa até ficar homogêneo, 3 a 4 minutos.Divida em 14 bolas do tamanho de um ovo.Cubra a tigela com uma toalha de algodão.Deite a massa descansar por 10 a 15 minutos.
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Rolar 2,5 massa de bola em uma tortilla centímetro em uma superfície de trabalho enfarinhada.Repita com a massa restante.
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Pré-aqueça uma chapa de ferro fundido não engrossada em fogo médio-alto. Coloque 1 tortilla na chapa quente; cozinhe até formar manchas douradas, cerca de 1 minuto por lado.Transfira para uma placa; cubra com uma toalha de algodão para se aquecer.Repita com as tortilhas restantes, empilhando-as sob a toalha.
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