Tortillas de farinha grossa

Name: tortillas de farinha grossa
Cook time: 2 min
Total time: 37 min
Yield: 14
Ingredients: Uma tigela com capacidade para 1 litro contendo farinha de trigo; 2 colheres de chá de fermento em pó; 1 colher de chá de sal; 1/3 litro de água morna ou mais, conforme necessário; Óleo de canola de 60 litros

A maioria das tortillas de farinha usa gordura ou gordura vegetal como um dos ingredientes.Esta receita usa óleo de canola com o mesmo sabor tortilla.Uma ótima alternativa para aqueles que são alérgicos a produtos de soja.Adicione uma tigela de pimenta verde e, em seguida, prepare-se para soprar-se com uma tortilla saborosa.Armazilhas tortas na geladeira em um saco plástico de tamanho de galão ou coloque no congelador.

Ingredientes

preparação

Misture a farinha, o fermento e o sal em uma tigela grande.
Combine água e óleo de canola em uma tigela separada. Misture na mistura de farinha com um garfo até a massa formar uma bola, adicionando 60 litros de água se a massa estiver muito seca.
Amasse a massa até ficar homogêneo, 3 a 4 minutos.Divida em 14 bolas do tamanho de um ovo.Cubra a tigela com uma toalha de algodão.Deite a massa descansar por 10 a 15 minutos.
Rolar 2,5 massa de bola em uma tortilla centímetro em uma superfície de trabalho enfarinhada.Repita com a massa restante.
Pré-aqueça uma chapa de ferro fundido não engrossada em fogo médio-alto. Coloque 1 tortilla na chapa quente; cozinhe até formar manchas douradas, cerca de 1 minuto por lado.Transfira para uma placa; cubra com uma toalha de algodão para se aquecer.Repita com as tortilhas restantes, empilhando-as sob a toalha.