Tortellini com molho cremoso de cogumelos

Name: tortellini com molho cremoso de cogumelos
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: Tortellini de 400 gramas; Azeite de 60 litros; 1 1/4 cogumelos, finamente cortados; 2 dentes de alho esmagados; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo vinho branco seco; 284 gramas de creme pesado; 3 colheres de sopa de salsa fresca, finamente picada; queijo parmesão, para cobertura; noz-moscada, um centímetro

Você pode usar qualquer tipo de tortellini e cogumelos para esta receita. Você pode fazer isso um prato vegetariano, ou não.

Ingredientes

preparação

Enquanto isso, aqueça o óleo, acrescente os cogumelos e cozinhe por 5 minutos.
Adicione o alho e cozinhe por 1 minuto.
Junte o vinho e cozinhe por mais 5 minutos, ou até que o reduza pela metade.
Adicione o creme de leite, noz-moscada e salsa e mexa para combinar.
Cozinhe por mais 3 a 5 minutos, até o molho engrossar levemente.
Tempere com sal e pimenta.
Coloque tortellini em pratos de servir, coloque o molho e polvilhe com queijo parmesão
Enjoy!