Tortas de presunto e alho-poró cremoso

Name: Tortas de presunto e alho-poró cremoso
Cook time: 20 min
Total time: 60 min
Ingredients: Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo manteiga, em cubos; Uma tigela com capacidade para 1 litro de alho-poró fatiado (apenas porção branca); 200 gramas cortados cogumelos frescos; 3 cenouras médias, fatiadas; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo farinha de trigo; Uma taça com capacidade para 1/3 litro contendo 2% de leite; Caldo de legumes de 1/3 litro; Uma tigela com capacidade para 2/5 litros contendo presunto em cubos totalmente cozido; 2 colheres de sopa de salsa fresca picada; 1/4 a 1/2 colher de chá de noz moscada; Pimenta do traço; 1 folha de massa folhada congelada, descongelada; 1 ovo grande, levemente batido

Eu venho fazendo essas tortas há anos, então muitos amigos e familiares agora têm a receita. Se você não consegue encontrar alho-poró, uma cebola doce ou suave funciona tão bem. - Bonny Tillman, Acworth, Georgia

Ingredientes

preparação

Preaqueça o forno a 425 °. Em uma panela grande, aqueça a manteiga em fogo médio-alto. Adicione alho-poró, cogumelos e cenouras; Cozinhe e mexa até ficar macio.
Mexa na farinha até misturar.Gradualmente mexa no leite e no caldo.Frefe até ferver em fogo médio, mexendo sempre; cozinhe e mexa 2 minutos ou até engrossar.Retire do fogo; mexa no presunto, salsa, noz-moscada e pimenta.
Em uma superfície levemente enfarinhada, desdobre a massa folhada; roll para 0.25-in.thickness.Use um 284 gramas.ramekin como um modelo, cortar quatro tops para tortas.Encha quatro graxas 284 gramas.rameed unguentos com mistura de alho-poró; top com pastelaria.Cortas corta em pastelaria.Brush tops com ovo.
Asse 18-22 minutos ou até dourar. Deixe repousar 5 minutos antes de servir.