Tortas de panela de carne assada de massa folhada

Name: tortas de panela de carne assada de massa folhada
Cook time: 60 min
Total time: 85 min
Yield: 6
Ingredients: 1 colher de sopa de azeite; Uma tigela com capacidade para 1/2 litro de carne ensopada em cubos; 1 cebola em cubos; 2 batatas amarelas, descascadas e cortadas em cubos; 2 cenouras cortadas em cubos; 1 aipo, picado; 1 dente de alho esmagado; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo farinha de trigo; 2 colheres de sopa de manteiga; 1 folha de louro; sal e pimenta do reino a gosto; Uma tigela com capacidade de 3/4 litro contendo caldo de baixo teor de sódio; Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo leite; 1 raminho de alecrim fresco; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo ervilhas congeladas; 1 (496 gramas) pacote de massa folhada congelada, descongelada

Isso faz com que 10 a 15 tortas individuais ou uma panela de centímetro ou uma frigideira de ferro fundido de um centímetro.

Ingredientes

preparação

Preaqueça o forno a 170 graus (175 C).
Aqueça o azeite de oliva em uma panela grande em fogo médio; cozinhe e mexa a carne até dourar, 2 a 3 minutos. Adicione cebola; cozinhe e mexa até a cebola ficar levemente dourada, por 3 a 4 minutos. Adicione batatas, cenouras, aipo e alho; cozinhe e mexa até ficar ligeiramente macio, 3 a 4 minutos.
Misture a farinha, a manteiga, a folha de louro, o sal e a pimenta na mistura de carne ensopada; cozinhar e mexa até que a farinha é dissolvida e um molho está se formando, cerca de 2 minutos.Despeje o caldo de carne sobre a mistura de carne, raspando pedaços marrons de comida do fundo com uma colher de pau; Cozinhe até o molho começar a engrossar, cerca de 5 minutos.
Misture o leite e o alecrim em uma mistura de ensopado de carne; continue cozinhando em fogo baixo por 15 a 20 minutos. Mexa as ervilhas na mistura.
Despeje a mistura de molho de carne em panelas individuais ou uma frigideira de ferro fundido centimétrica; Cubra com massa folhada, frisando firmemente os lados da massa. Cubra com papel de alumínio.
Asse no forno pré-aquecido até que a massa fique tostada e dourada, 30 a 45 minutos.