Costeletas de porco com ervas cremosas

Name: costeletas de porco com ervas cremosas
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 4 costeletas de porco de corte grosso; 1 colher de chá de tempero de carnes de Montreal, ou a gosto; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo manteiga, dividido; 2,5 colheres de sopa de farinha de trigo ou conforme necessário; 1 colher de sopa de manjericão seco; 1 colher de chá de grânulos de caldo de carne instantâneo; 1 colher de chá de pimenta preta moída na hora; Uma tigela com capacidade de 1/2 litro contendo leite

Esta é uma das melhores refeições de conforto que eu já tive. É tão cremosa e deliciosa que você não vai querer parar de comer.

Ingredientes

preparação

Tempere as costeletas de porco em todos os lados com tempero de carnes de Montreal.
Derreta 2 colheres de sopa de manteiga em uma frigideira grande em fogo médio.Cozque as costeletas na manteiga derretida até dourar e levemente rosada no centro, cerca de 7 a 10 minutos por lado.Um termômetro de leitura instantânea inserido no centro deve ler pelo menos 60 graus ( 63 C) .Adicione a manteiga restante na panela conforme necessário, de modo que cerca de 3 colheres de sopa de gotejamento permaneçam na panela quando as costeletas terminarem de cozinhar. Transfira as costeletas de porco para um prato e retorne a frigideira para fogo médio-alto.
Misture farinha, manjericão e caldo de carne juntos em uma tigela.Mexer pimenta preta na frigideira com os pingos de panela e cozinhe por 1 minuto.Adicionar a mistura de farinha e cozinhe, mexendo sempre, até dourar, cerca de 2 minutos.Despeje o leite na mistura de farinha; cozinhar e mexa constantemente até a mistura é espessa e espumante, 4 a 6 minutos.Despeje o molho sobre costeletas de porco e sirva.