Tortas de mamãe

Name: tortas de mamãe
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: Uma tigela com capacidade para 1/3 litro contendo açúcar branco; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo amido de milho; 1/4 colher de chá de sal; 1 1/2 colher de chá de canela em pó, dividida; Uma tigela com capacidade de 1,25 litro contendo bagas mistas congeladas; 1 1/2 colheres de sopa de suco de limão; 1 pacote de massa (425 gramas) para uma massa de torta centimétrica; 2 colheres de sopa de manteiga, amolecida, dividida

Essas pequenas tortas são fáceis de fazer e todo mundo adora! Sirva-os com um molho de baga e sorvete ou cobertura batida, se desejar.

Ingredientes

preparação

Pré-aqueça um forno a 210 graus (220 C). Defina quatro ramekins medindo 10 centímetros através dos topos.
Combine o açúcar, amido de milho, sal e 1 1/4 colheres de chá de canela. Coloque as bagas misturadas em uma tigela. Polvilhe a mistura sobre as bagas e misture delicadamente para cobrir. Polvilhe suco de limão sobre as bagas.
Cortar torta de cima da crosta preparada, girando um ramekin de cabeça para baixo na crosta. Cortar quatro centímetros de círculos de massa usando os ramekins como um guia.
Despeje 1/4 litro de mistura de berry em cada ramekin, certificando-se de colher bastante o açúcar e especiarias com ele.Reserve a mistura restante berry.
Dot cada ramekin preenchido com manteiga e cubra com as crostas de torta.Corte quatro fendas em cada crosta.Coloque os ramekins em uma assadeira.
Asse no forno pré-aquecido até que a massa fique dourada e o recheio borbulhante, cerca de 30 minutos.
Misture o restante 0,25 colher de chá de canela na mistura de bagas reservados.Micro-ondas por 1 minuto para fazer um molho de baga; mexa.Serve as tortas com o molho berry.