Torta vegetariana rosa arco-íris

Desdobre uma folha de massa folhada sobre uma assadeira. Coloque o papel manteiga ou papel alumínio no centro e diminua o peso com o peso do feijão ou da torta.

Asse a base de torta em um forno pré-aquecido a 170 graus por 15-20 minutos.Retire os pesos e papel manteiga.Deixe esfriar.

Em uma tigela, adicione os ovos, ricota, queijo parmesão ralado, noz-moscada ralada e centímetro de sal.Adicione a mussarela e orégano.Misture tudo até ficar homogêneo.

Fatias de fatia de abobrinha e cenoura comprimento usando um descascador de batata ou um bandolim.Coloque as fatias em uma tigela e cozinhe no microondas por 1 minuto.Esta etapa irá suavizar as fatias e torná-los muito mais fácil de rolar.

Espalhe a mistura de queijo no topo da base de tarte.

Pegue uma fatia de um vegetal e enrole-a bem firme - isso formará o núcleo da rosa. Pegue outra fatia e continue rolando. Com cerca de 2 a 3 fatias, você deve obter um botão de rosa de tamanho decente. centro da torta, empurrando-o para dentro do queijo. Mantenha as rosas que rolam de cores diferentes e coloque-as uma ao lado da outra em uma formação espiral.

Escove o azeite em cima dos vegetais e asse a 190 graus por 50 minutos.