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Pizza portobello e couve
 
 
4 PorçõesPTM2H10 min

Pizza portobello e couve


Não espere ter sobras quando você faz esta pizza saborosa, e bastante saudável.É feito em 100% crosta de trigo integral com um molho de alho.Eu gosto de ter a informação nutricional de recipezaar (aka), então eu coloquei todos os passos em uma receita.Obrigado sair para "Kiersten", como esta receita é muito bem modelada sobre a dela. Você pode preparar o alho assado e as coberturas com antecedência para tornar a preparação final um pouco mais fácil, pois você quer que tudo esteja pronto quando a massa estiver enrolada e pronta.

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preparação

  1. Molho De Pizza De Alho :.
  2. Pré-aqueça o forno a 350 graus.
  3. Descasque a pele exterior da cabeça do alho para expor os dentes de indivíduos.
  4. Corte o topo de todos os dentes - a raiz do alho mantém tudo junto.
  5. Coloque o alho para cima em uma tigela à prova de forno, de preferência mais profunda do que a altura do alho - eu usei uma tigela de sopa de cebola francesa.
  6. Pimenta no topo do alho - eu uso muita pimenta.
  7. Regue um pouco do azeite sobre o alho e guarde o resto para mais tarde.
  8. Cubra o prato com folha de alumínio, selando-o por crimpagem sobre a borda.
  9. Assado no forno por 1 hora.
  10. Descubra e deixe o alho esfriar.
  11. Esprema os dentes de alho de suas peles em uma tigela pequena.
  12. Despeje o azeite da assadeira com os dentes.
  13. Adicione mais pimenta moída na hora, se desejar.
  14. Mash com uma forma até ficar homogêneo - usando mais azeite, conforme necessário para obter um molho suave.
  15. Crosta inteira da pizza do trigo :.
  16. Misture a água, mel e fermento.
  17. Deixe o fermento "começar" por cerca de 5 minutos.
  18. Adicione uma tigela com uma capacidade de 1/4 litro contendo a farinha
  19. Adicione glúten de trigo, azeite, especiarias (opcional)
  20. Amassar cerca de 7 minutos - adicionando farinha adicional até obter a consistência correta
  21. Amassar até ficar homogêneo e elástico.
  22. Guarde a farinha restante para quando você rolar a massa.
  23. Coloque uma toalha úmida sobre a tigela e deixe crescer por 20 minutos.
  24. Role a massa para cerca de 13 "rolando as bordas mais finas do que o centro.
  25. Torça as bordas em uma forma de crosta de pizza.
  26. Perfure a base da massa de pizza com um garfo.
  27. Deixe a crosta descansar em um lugar quente por alguns minutos.
  28. Asse a crosta a 450 em uma pedra de pizza por cerca de 5 minutos antes de colocar seus recheios.
  29. Portobello e Kale Topping.
  30. Aqueça o azeite em uma frigideira grande em fogo médio-alto.
  31. Adicione as fatias de cogumelo portobello.
  32. Adicione pimenta moída na hora e, se desejar, sal.
  33. Cozinhe por 3 a 5 minutos ou até que os cogumelos estejam amolecidos
  34. Adicione couve e cozinhe por cerca de 3 minutos, até que fique murcho
  35. Retire do fogo e reserve até que a massa esteja pronta.
  36. Montagem final e cozimento :.
  37. Espalhe o molho de alho na crosta pré-cozida.
  38. Coloque as fatias de queijo mole na próxima (mozzarina ou similar).
  39. Espalhe a mistura de portobello e couve
  40. Cubra com a mussarela ralada
  41. Coloque a pizza montada no forno a 450 por cerca de 10 minutos.



Adorei

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