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Mussakhan (frango assado no pão) oriente médio, palestina
 
 
4-6 pieces, 4-6 PorçõesPTM1H35 min

Mussakhan (frango assado no pão) oriente médio, palestina


Eu absolutamente amo este prato.Ele pode ser usado um prato para uma refeição maior, ou uma refeição tudo em seu próprio.Normalmente, é feito com pão árabe recém-assados, mas eu tentei com pão pita, uma vez que nem todo mundo tem tempo fazer pão fresco, e ainda saiu ótimo! Dependendo do tamanho do seu pão dependerá de quantas peças você precisaria.

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preparação

  1. Misture as cebolas com o sal e 2 colheres de sopa de sumagre e refogue no azeite até ficar macio.
  2. Quando o frango estiver pronto, retire do caldo e esfregue com sal, 1 colher de sopa de sumagre e suco de limão, e pincele com azeite de oliva. Separe o caldo para esfriar.
  3. Place the pieces of arabic or pita bread in a baking pan, and pour some of the chicken broth you just made on top of the bread ( you want to soak the bread in the broth ).Turn the bread over to make sure both sides are covered.**Make sure the broth is cooled off completely, otherwise you will end up with soggy bread that you cannot pick up!
  4. Coloque as cebolas refogadas com o azeite de oliva em cima de cada pedaço de pão (dependendo de quão grande é o seu pedaço de pão dependerá de quanto cebola você vai colocar em cada pedaço, mas normalmente é de cerca de 130 litros para pedaços maiores de pão e 80 litros para pedaços menores). Espalhe as cebolas para cobrir o topo do pão.
  5. Coloque 1-2 pedaços de frango (dependendo de quão grande é o pão ur) em cima das cebolas salteadas.
  6. Asse a 400 por 20 minutos, ou até que o frango esteja dourado.
  7. Decore com os pinhões salteados.



Adorei

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