Torta de torta de legumes

Name: torta de torta de legumes
Cook time: 50 min
Total time: 80 min
Yield: 8
Ingredients: Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo manteiga; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo cebola em fatias finas; 1 aipo, aveludado; 2 dentes de alho picados; 0,33 (340 gramas) pacote extra-firme tofu, em cubos; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo batatas vermelhas em cubos; 1/2 colher de chá de orégano; sal e pimenta do reino a gosto; Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo farinha de trigo; Um copo com uma capacidade de 170 ml contendo leite; Caldo de legumes de 3/8 de litro; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo vegetais misturados congelados; 1 massa para torta de massa dupla

Eu adaptei isto de uma receita de torta de panela de galinha tradicional desde que meu marido e eu somos vegetarianos e eu nunca comprarei uma torta de panela congelada novamente! Esta é uma ótima comida de conforto em um dia frio de inverno.

Ingredientes

preparação

Preaqueça o forno a 210 graus (220 C).
Aqueça a manteiga em uma frigideira grande em fogo médio; cozinhe e mexa a cebola, o aipo, o alho e o tofu até que a cebola esteja macia e translúcida, de 10 a 15 minutos. Tempere com orégano, sal e pimenta-do-reino. Misture a farinha na mistura vegetal; lance para casaco.
Mexa lentamente o leite na mistura vegetal até engrossar; cerca de 5 minutos. Mexer em caldo de legumes; cozinhar e mexa até o enchimento é engrossado, cerca de 5 minutos.Mexa em legumes congelados.Coloque uma massa de torta em uma panela de torta centímetro.
Despeje o recheio na massa de torta preparada.Top com a segunda massa de torta; crimpe as bordas juntas para vedar.Faça furos na crosta superior para ventilação durante o cozimento.
Asse a torta no forno pré-aquecido até que a massa esteja dourada e o recheio borbulhe, 30 a 35 minutos. Deixe esfriar por 10 a 15 minutos antes de servir.