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Cogy
Torta de sorvete de limão com molho de morango e ruibarbo
Oohs e ahs é certeza de ser a reação quando você traz esta torta elegante para a mesa.Tudo começa com a única crosta amêndoa e canela-flavored coberto com uma camada de geléia de morango, em seguida, preenchido com sorbet de limão preparado.A torta é servido com um molho de morango ruibarbo e morangos frescos adicionais. Sarah Bradley, de Athens, Texas, recebe o crédito por criar esta sobremesa impressionante.
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Ingredientes
- Uma tigela com capacidade para 3/4 litros contendo amêndoas, tostada
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo açúcar
- 1/4 colher de chá de canela em pó
- 5 colheres de sopa de manteiga derretida
- Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo geléia de morango sem sementes
-
Uma tigela com uma capacidade de1,5 litro contendo sorbet de limão, amolecida
- MOLHO DE MORANGO-RHUBARB:
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo açúcar
- 60 litros de água
- Uma tigela com capacidade de 3/5 litros contendo ruibarbo fresco ou congelado
- Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo morangos frescos, fatiada
- 3/4 colher de chá de extrato de baunilha
- Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo morangos frescos, fatiada
preparação
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Coloque as amêndoas, o açúcar e a canela em um processador de alimentos; cubra e processe até finamente picado.Mexa na manteiga.Pressione no fundo e 2 em.up as laterais de uma panela de 9-in.springform
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Coloque a assadeira sobre uma assadeira. Despeje a 350 ° por 15-20 minutos ou até dourar levemente.
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Em uma panela pequena em fogo baixo, derreter geléia; espalhar sobre o fundo da crosta.Top com sorbet.Freeze até firme.
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Enquanto isso, para o molho, misture o açúcar e a água em uma panela grande.Trazer a ferver.Adicione ruibarbo; voltar a ferver.Reduza o calor; cubra e cozinhe por 5-8 minutos ou até que o ruibarbo esteja macio. Adicione morangos descongelados; leve para ferver. Retire do fogo; fresco à temperatura ambiente. Mexa em baunilha. refrigerar até esfriar.
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Imediatamente antes de servir, retire os lados da assadeira. Colher Uma caneca com capacidade de 130 ml contendo molho no centro da torta; cubra com morangos frescos. Reserve com o molho restante.
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