Torta de sorvete de caramelo

Name: torta de sorvete de caramelo
Cook time: 25 min
Total time: 525 min
Yield: 8
Ingredients: 1/2 colher de chá de extrato de amêndoa; Uma tigela com capacidade para 1 litro contendo sorvete de chocolate, amolecida; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo farinha de trigo; Uma tigela com capacidade de 1/3 litro contendo manteiga; Uma tigela com capacidade de 1/3 litro contendo manteiga; Uma tigela com capacidade de 3/8 litro contendo açúcar branco; 80 litros de água fria; 1 colher de sopa de suco de limão fresco; 1/4 colher de chá de sal; 1/2 colher de chá de extrato de baunilha; 1/2 colher de chá de extrato de amêndoa; Uma tigela com capacidade para 1 litro contendo sorvete de chocolate, amolecida; Uma tigela com capacidade para 1 litro contendo sorvete de chocolate, amolecida

Esta é uma torta fácil de fazer, com resultados espetaculares.Certifique-se de usar o melhor sorvete para obter o melhor sabor; Eu gosto do sabor do café Starbucks® e do Ben and Jerry's®.

Ingredientes

preparação

Pré-aqueça o forno a 170 graus (175 C) .Gastro as amêndoas em uma assadeira geléia e torradas até dourar, cerca de 10 minutos. Deixe as amêndoas de lado, mas deixe o forno ligado.
Em um processador de alimentos, moer os biscoitos até que eles são migalhas grosseiras.Transfira as migalhas para uma tigela e misture a farinha.Mexa a manteiga derretida 130 litros, e misture para umedecer.Butter o fundo de uma panela de forma de mola centímetro, deixando o lados unbuttered.Pressione a mistura para o fundo da panela.
Asse até definir, cerca de 12 a 15 minutos.Transfira para um rack para esfriar.Quando a crosta esfria, coloque-o no freezer por pelo menos 30 minutos.
Manteiga uma panela centimétrica; você precisará disso para o recheio de caramelo.Juntar uma tigela com capacidade de 3/4 litro contendo as amêndoas torradas.
Em uma panela grande, misture o 1/3 litro de manteiga, açúcar, água, suco de limão e sal.Trazer a ferver, mexendo para dissolver o açúcar.Cozinhe descoberto, sem agitação, em fogo médio até que ele carameliza, cerca de 8 minutos Retire o caramelo do fogo e junte a baunilha, o extrato de amêndoa e 3/4 litro de amêndoas. Deite a mistura na panela com manteiga e reserve para arrefecer.
Em uma tigela de microondas, microondas de chocolate até derreter.Girar ocasionalmente até que o chocolate é suave.Spread chocolate derretido sobre o caramelo arrefecido.Imediatamente polvilhe com cerca de Uma tigela com uma capacidade de 1/4 litro contendo as amêndoas fatiadas restantes.Congelante para 1 hora, ou até ficar firme. Vire o caramelo em uma superfície de trabalho e divida-o em pedaços de 1,25 centímetros.
Deixe o sorvete amolecer muito ligeiramente em uma tigela grande.Massa brevemente, apenas até maleável.Dobre nos pedaços de caramelo.Com uma espátula de borracha grande, espalhe o sorvete na crosta.Top com as amêndoas restantes.Coloque a torta no freezer.Quando se firmar ligeiramente, cubra a parte superior com plástico.Congelamento até ficar firme, cerca de 6 horas.
Coloque a torta na geladeira para amolecer cerca de 20 minutos antes de servir.Corte a ponta de uma faca ao redor dos lados da torta para soltar.Cuidadosamente, remova os lados da panela springform.Corte em fatias com uma faca embebida em água quente.