Bolos bem crocantes

Name: bolos bem crocantes
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 9
Ingredients: Uma xícara com capacidade de 190 ml contendo manteiga; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo açúcar branco; 1 ovo, separado; Uma tigela com capacidade de 2/5 litros contendo farinha de trigo; 1/2 colher de chá de pimenta da Jamaica moída; 1/8 colher de chá de açafrão moído

Esta receita foi recriada a partir da era elisabetana com ingredientes de hoje.Tem um gosto tão bom.

Ingredientes

preparação

Preaqueça o forno a 160 graus (165 C).
Bata a manteiga em uma tigela até ficar cremosa; adicione o açúcar e continue batendo até ficar leve e fofo. Bata em gema de ovo.
Misture farinha, pimenta da Jamaica e açafrão juntos em uma tigela.Mistura de farinha de trigo em mistura de manteiga e mexa até que a massa é combinada.Pressione a massa em uma assadeira centímetro quadrado.Bata clara de ovo em uma tigela pequena e pincele a massa com a clara de ovo.
Asse no forno pré-aquecido até que o bolo fique firme quando pressionado levemente no centro, 30 a 45 minutos.Corte em quadrados enquanto o bolo ainda está quente; legal na assadeira.