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Cherokee Princess
Torta de peru e cranberry
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Ingredientes
- 2,5 torta de pizza de 23 centímetros de profundidade
- 1 colher de sopa de mostarda Dijon
- Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo queijo cheddar ralado
- Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo queijo cheddar ralado
- 1 colher de sopa de manteiga ou 1 colher de sopa de margarina
- 1 cebola média picada
- 1 talo de talo picado
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo amêndoas
- Uma tigela com capacidade para 3/8 litros contendo peru cozido em cubos
- Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo molho integral de amora
- 3 ovos
- Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo 2% de leite evaporado
- 1/4 de colher de chá de alecrim seco ou 1/4 de colher de chá de sálvia
preparação
-
Preaqueça o forno a 400 F.
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Coloque a casca de torta na assadeira.
-
Prebake shell, se desejar, 5 minutos.
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Escove a mostarda no interior da casca.
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Combine os queijos na tigela.
-
Derreta a manteiga na frigideira média em fogo médio.
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Refogue a cebola, o aipo e as amêndoas por 5 minutos ou até que os legumes estejam amolecidos.
-
Metade da camada de mistura de queijo com casca.
-
Cubra com a mistura de cebola, peru, molho de cranberry e mistura de queijo restante.
-
Em uma tigela média, bata os ovos, leite e alecrim ou sálvia juntos.
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Despeje lentamente sobre a torta.
-
Asse 15 minutos.
-
Abaixe o fogo para 190 graus e asse por 25 a 30 minutos ou até que esteja pronto, cobrindo as bordas com papel alumínio, se necessário, durante os últimos 15 minutos, para evitar o escurecimento excessivo.
-
Descanse 10 minutos.
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