Prato profundo sobras de peru torta de panela

Name: prato profundo sobras de peru torta de panela
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 8-10
Ingredients: 4 colheres de sopa de manteiga, separadas; 1 cebola média, finamente picada; 2 costelas de aipo médio finamente cortadas; 2 cenouras médias finamente fatiadas; Cogumelos de 142 gramas, cortados; 3 dentes de alho picados; Uma bacia com uma capacidade de 1/2 litro contendo uma tigela com uma capacidade de 3/4 litro contendo molho de peru; Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo milho congelado; Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo ervilhas congeladas; Uma bacia com uma capacidade de 1/2 litro contendo uma tigela com uma capacidade de 3/4 litro contendo molho de peru; 1 colher de sopa de salsa fresca picada; 1 colher de sopa de sálvia fresca, finamente picada; Uma tigela com capacidade para 1 litro contendo purê de batata, temperatura ambiente; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo leite, aquecido; sal, Sal temperado Smokey; pimenta moída; 1 crosta de torta

Você pensou que estava recheado no Dia de Ação de Graças? Dê uma olhada neste empadão de peru recheado! É feito em uma crosta de torta preparada cheia de sobras de peru, purê de batatas e molho de carne para facilitar durante a temporada de férias. Eu adiciono mais ervas frescas a isso, mesmo que tudo esteja bem temperado quando servido pela primeira vez, trazendo um frescor para a torta.

Ingredientes

preparação

Preaqueça o forno a 425 graus.
Prepare um prato de torta profunda, colocando a massa de torta no prato.
Derreta 3 colheres de sopa de manteiga em uma frigideira grande e adicione cebola, aipo, cenoura, cogumelos e alho.Cozinhe em fogo baixo até amolecer, cerca de 10 minutos.Mexa na Turquia, milho, ervilhas e molho (usando o suficiente para revestir tudo), para a mistura refogada.Retire do fogo, misture a salsa fresca e sálvia.
Coloque o recheio no prato de torta.
Misture as sobras de purê de batatas com leite para amolecer.
Espalhe as batatas sobre o recheio.
Pontilhe com a manteiga restante e polvilhe com sal temperado ou sal e pimenta a gosto.
Asse no forno pré-aquecido por 15 minutos.Reduza a temperatura do forno para 170 graus (175 C), e continue a cozer por 20 - 30 minutos, ou até que as batatas estejam douradas.

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