Torta de jogo sem glúten

Name: torta de jogo sem glúten
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 1 pie, 4
Ingredients: Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo farinha de milho; 2 colheres de chá de amido de araruta; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo farinha de milho; 1 colher de chá de goma xantana; 1/2 colher de chá de sal; Margarina; 1 clara de ovo; 1/2 colher de chá de vinagre; 1 colher de chá de ervas italianas; 1 -2 colher de chá de água gelada; Uma tigela com capacidade de 1/2 litro contendo jogo, cozido e desfiado; 1 clara de ovo; 1 clara de ovo; 3 colheres de sopa de queijo cremoso; 2 colheres de chá de amido de araruta; 1 colher de chá de ervas italianas; 1/2 colher de chá de sal; 0,5 limão, casca de; 2 colheres de sopa de sálvia picada; 1/4 colher de chá de alho granulado; Margarina; ghee ou; Margarina

Para usar o jogo muito seco de fazer caldo de jogo eu inventei esta torta.Ele acabou surpreendentemente saboroso.O tempo de cozimento é apenas aproximadamente porque depois de reduzir o forno de 400 a 350 eu assisti principalmente a torta e não o relógio ... torta deve ser perfeita quando o topo é marrom claro e ligeiramente crocante. Para a carne eu usei coelho e faisão, mas eu acho que você pode usar qualquer tipo de jogo ou até mesmo frango cozido desfiado. Para o cream cheese eu usei cream cheese de cabra, mas você pode usar qualquer tipo de cream cheese.

Ingredientes

preparação

Crosta:.
Combine os ingredientes secos.
Corte a margarina fria em ingredientes secos e trabalhe em migalhas grosseiras.
Adicione a gema de ovo, em seguida, 1 colher de sopa de água gelada e junte crumbles em massa macia, adicione mais uma colher de sopa de água, se necessário.
Pressione a massa em uma assadeira de 23 centímetros e refrigere.
Preaqueça o forno a 200 graus ou 200 graus Celsius.
O preenchimento:.
Junte 2 ovos, 1 clara de ovo, queijo creme, ervas, sálvia, sal, casca de limão ralada, alho em pó e amido de araruta.
Espalhe o jogo picado em crosta de torta.
Despeje a mistura de ovos sobre a carne em crosta de torta.
Cubra com flocos de manteiga, ghee ou margarina.
Coloque a assadeira no suporte do meio no forno, leve ao forno a 400 graus ca. 20 minutos.
Após 20 minutos, reduza o fogo para 350 e asse por mais 20-30 minutos.
A torta fica pronta assim que o topo fica marrom e crocante ao toque.
Sirva quente com salada de tomate.

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