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JoshTignor
Tarte de queijo
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Ingredientes
- 2 colheres de sopa de manteiga
- Uma tigela com capacidade para 3/5 litros contendo farinha
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo nata azeda
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo cebola verde picada
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 200 gramas de queijo feta ou 200 gramas de queijo búlgaro
- 2 colheres de sopa de queijo parmesão
- 2 colheres de sopa de queijo parmesão
- 2 colheres de sopa de queijo parmesão
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo nata azeda
- 2 -3 ovos
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo meio e meio ou um copo com uma capacidade de 130 ml contendo creme de leite
- Sal
- Pimenta preta
- 2 colheres de sopa de queijo parmesão
- 2 colheres de sopa de sementes de gergelim
- Pimenta preta
preparação
-
Prepare a massa misturando os ingredientes à mão até ficar bem misturado.
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refrigerar até o recheio estar pronto.
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Cozinhe a cebola verde na manteiga/margarina em fogo baixo até ficar bem cozida e deixe esfriar em temperatura ambiente.
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Coloque os queijos, cream cheese, creme de leite e leite em um processador de alimentos.
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pulso até misturado.
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A mistura não precisa atingir uma consistência totalmente cremosa.
-
Misture 2 a 3 ovos, dependendo da espessura do recheio.
-
Tempere a gosto com sal e pimenta.
-
achatar 1.66 da massa em uma panela de 2319 centímetros e pré-aqueça o forno a 350.
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Despeje o recheio na panela sobre a crosta.
-
Enrole a massa restante entre as palmas das mãos em tiras e coloque sobre o recheio para frente e para trás (faça um padrão de treliça).
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Cubra com parmesão, sementes de gergelim e pimenta preta.
-
Asse por cerca de 35-40 minutos, ou até dourar e ligeiramente inchado.
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