Quiche da Alsácia

Name: Quiche da Alsácia
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 4-5
Ingredients: 3 ovos pequenos; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo creme pesado; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo cebola doce ralada; 8 tiras de bacon, cozidas e esfareladas; Uma chávena com capacidade para 190 ml, contendo queijo parmesão, ralado na hora; 1 colher de sopa de manteiga; 1 massa de pastelaria em quiche preparada (ou massa única de torta)

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Ingredientes

3 ovos pequenos
Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo creme pesado
Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo cebola doce ralada
8 tiras de bacon, cozidas e esfareladas

Uma chávena com capacidade para
190 ml, contendo queijo parmesão, ralado na hora
1 colher de sopa de manteiga
1 massa de pastelaria em quiche preparada (ou massa única de torta)

preparação

Preaqueça o forno a 350 para o quiche.
Em uma tigela, bata os ovos com um batedor; adicione o creme e bata novamente; adicione a cebola ralada e bata mais uma vez.
Polvilhe bacon no fundo da casca; polvilhe parmesão por cima disso.
Despeje a mistura de creme sobre tudo.
Coloque o topo com pequenos pedaços de manteiga.
Coloque a panela em uma assadeira ou outra panela e em um forno pré-aquecido.
Asse a 350 graus até cúpula e marrom claro.
Arrefecer 0,5 hora antes de cortar e servir.