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LTMIEKO
Torta de pastores de sara
Eu amo fazer isso. É uma refeição de inverno tão agradável, e é tão fácil e rápido, e o melhor de tudo ... tão econômico! Ao crescer, mamãe fazia pastores quase semanalmente. Ao longo dos anos, eu a alterei, e é assim que minha família gosta agora. Não servimos isso com nada, exceto talvez um bom pãozinho.
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Ingredientes
preparação
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Aqueça o azeite em uma panela grande. Cozinhe as cebolas sem ficar macias, acrescente a carne e as cenouras.
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Junte o molho de carne, o alho, a pimenta e as ervas.
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Adicione água suficiente apenas para cobrir a mistura de carne, mexa, cubra e deixe cozinhar até engrossar, mexendo ocasionalmente.
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Remova do fogo e deixe esfriar.
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Ferva as batatas até ficarem macias. Escorra e amasse com manteiga e leite.
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Usando batedores elétricos, bata os ovos na batata até ficar cremosa.
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Despeje a mistura de carne em uma caçarola.
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Cubra com purê de batatas.Você pode colher as batatas, ou se você quiser uma apresentação melhor e você tem tempo, cano com um saco de confeitar.
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Cubra com queijo ralado e leve ao forno a 180ºC por cerca de 30 minutos, ou até o queijo derreter e começar a dourar.
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