Torta de páscoa da vovó

Name: torta de páscoa da vovó
Cook time: 45 min
Total time: 75 min
Yield: 16
Ingredients: 2 (23 centímetros) de massa de torta não cozida; 400 gramas de presunto em cubos; 1 palito de pepperoni, finamente picado (opcional); Uma tigela com capacidade para 3/8 litros contendo queijo Romano desfiado; Uma tigela com capacidade para 3/8 litros contendo queijo Romano desfiado; 6 ovos batidos; 1 colher de chá de salsa picada ou a gosto; sal e pimenta do reino a gosto

A avó Bert fazia isso todos os anos na Páscoa. Feita com ricota, ovos e presunto, é um delicioso complemento para uma reunião especial de família.

Ingredientes

preparação

Preaqueça o forno a 170 graus (175 C).
Coloque crostas no fundo de pratos de torta de 5 centímetros.
Cozinhe e mexa o presunto e o calabresa em uma frigideira em fogo médio até dourar levemente, cerca de 10 minutos. Escorra a gordura e coloque o presunto e o pepperoni de lado para esfriar.
Mexa queijo ricota, queijo Romano, ovos, salsa, sal e pimenta preta juntos em uma tigela até ficar bem misturado.Adicione presunto e calabresa à mistura e mexa para combinar.Despeje metade do recheio em cada massa de torta.
Asse as tortas no forno pré-aquecido até que o recheio seja colocado e levemente dourado, 35 a 40 minutos.