Torta de nozes pecã

Name: torta de nozes pecã
Cook time: 20 min
Total time: 80 min
Ingredients: 8 ovos grandes, separados; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro, contendo açúcar de confeiteiro; Uma tigela com capacidade de 3/8 litro contendo nozes pecãs; Um copo com uma capacidade de 170 ml contendo farinha de trigo; 2 colheres de sopa de cacau; 1 colher de chá de bicarbonato de sódio; 1/2 colher de chá de sal; 2 colheres de sopa de água; 1/4 colher de chá de extrato de baunilha; CHOCOLATE GLAZE:; Uma tigela com capacidade para 3/4 litro contendo creme de leite pesado; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro, contendo açúcar de confeiteiro; 2 colheres de sopa de cacau; 1/4 colher de chá de extrato de baunilha; CHOCOLATE GLAZE:; 2 colheres de sopa de cacau; 2 colheres de sopa de água; 1 colher de sopa de manteiga; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro, contendo açúcar de confeiteiro; 1/4 colher de chá de extrato de baunilha

Esta sobremesa impressionante parece linda em uma mesa de buffet. Demora algum tempo para se preparar, mas vale a pena o esforço. - Lois Schlickau, Haven, Kansas

Ingredientes

preparação

Deixe os ovos em temperatura ambiente por 30 minutos.Em uma tigela grande, bata as gemas.Gradualmente, adicione uma tigela com uma capacidade de 1/4 litro contendo açúcar, batendo até ficar espessa e de cor limão.Petinhas de abóbora, farinha, cacau, cozimento refrigerante e sal; adicione a mistura de gema alternadamente com água. Mexa em baunilha
Em outra tigela grande, bata as claras de ovo até formar uma espuma. Gradualmente adicione o açúcar restante, 1 colher de sopa de cada vez, batendo até formar picos firmes; dobre em massa
Colher em duas assadeiras untada e enfarinhada 9-in.round.Coloque a 375 ° por 20-22 minutos ou até bolo molas de volta quando levemente tocado.Cool por 10 minutos antes de retirar das panelas para racks de arame para esfriar completamente.
Para glacê, em uma tigela grande, bata o creme até formar picos moles.Bata em açúcar de confeiteiro, cacau e baunilha até formar picos firmes.Corte cada bolo horizontalmente em duas camadas.Coloque a camada inferior em uma placa de servir; topo com cerca de Uma tigela com uma capacidade de 1/4 litro contendo geada. Repita as camadas duas vezes. Top com a camada restante.
Para o esmalte, em uma panela pequena, misture o cacau, a água e a manteiga. Cozinhe e mexa em fogo médio até que a manteiga esteja derretida. Retire do fogo; misture o açúcar de confeiteiro e a baunilha até ficar homogêneo. Espalhe por cima do bolo. Geleia restante espalhada sobre os lados do bolo. Guarde na geladeira.