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                                    Brenda Vandervort
                                
                            Biscoitos de cereja cobertos de chocolate
As cerejas cobertas de chocolate eram o doce favorito do meu pai, então eu desenhei esses biscoitos para ele. Eles são super fofos com um molho de leite e uma surpresa de coco dentro. - Darlene Brenden, Salem, Oregon
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                    Ingredientes
- 1 colher de chá de gordura
 - Uma tigela com capacidade para 3/8 litros contendo açúcar
 - 80 litros de suco de cereja maraschino
 - Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo cobertura de baunilha
 - Uma tigela com capacidade para 3/4 litro contendo farinha de trigo
 - Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo cacau
 - Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo coco ralado adoçado
 
- 48 cerejas maraschino com caules, escorrido e patted seco
 - Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo gotas de chocolate semisweet em miniatura
 - COBERTURA:
 - Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo cobertura de baunilha
 - 48 cerejas maraschino com caules, escorrido e patted seco
 - Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo gotas de chocolate semisweet em miniatura
 - 1 colher de chá de gordura
 
preparação
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                                Preaqueça o forno a 375 °. Em uma tigela grande, bata a manteiga e o açúcar até misturar. Misture rapidamente no suco de cereja e baunilha. Em outra tigela, bata a farinha e o cacau; bata gradualmente em mistura de creme.Mexa no coco, cerejas e pedaços de chocolate.
 - 
                                Forma massa em 48 bolas (cerca de 1,25 pol.); coloque 2 in.apart em assadeiras não-graxas.Pressione um recuo profundo no centro de cada um com o fim de uma colher de pau manipular.Bake 9-11 minutos ou até que o conjunto e parte inferior são levemente acastanhadas.Remova de panelas para prateleiras de arame para esfriar completamente .
 - 
                                Encha cada cookie com 0,75 colher de chá de geada.Top com cerejas.Em um microondas, derreta os pedaços de chocolate e gordura; mexa até ficar homogêneo.Colher sobre cerejas.Vamos ficar até o conjunto.
 
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                            Adorei