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Brenda Vandervort
Biscoitos de cereja cobertos de chocolate
As cerejas cobertas de chocolate eram o doce favorito do meu pai, então eu desenhei esses biscoitos para ele. Eles são super fofos com um molho de leite e uma surpresa de coco dentro. - Darlene Brenden, Salem, Oregon
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Ingredientes
- 1 colher de chá de gordura
- Uma tigela com capacidade para 3/8 litros contendo açúcar
- 80 litros de suco de cereja maraschino
- Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo cobertura de baunilha
- Uma tigela com capacidade para 3/4 litro contendo farinha de trigo
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo cacau
- Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo coco ralado adoçado
- 48 cerejas maraschino com caules, escorrido e patted seco
- Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo gotas de chocolate semisweet em miniatura
- COBERTURA:
- Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo cobertura de baunilha
- 48 cerejas maraschino com caules, escorrido e patted seco
- Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo gotas de chocolate semisweet em miniatura
- 1 colher de chá de gordura
preparação
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Preaqueça o forno a 375 °. Em uma tigela grande, bata a manteiga e o açúcar até misturar. Misture rapidamente no suco de cereja e baunilha. Em outra tigela, bata a farinha e o cacau; bata gradualmente em mistura de creme.Mexa no coco, cerejas e pedaços de chocolate.
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Forma massa em 48 bolas (cerca de 1,25 pol.); coloque 2 in.apart em assadeiras não-graxas.Pressione um recuo profundo no centro de cada um com o fim de uma colher de pau manipular.Bake 9-11 minutos ou até que o conjunto e parte inferior são levemente acastanhadas.Remova de panelas para prateleiras de arame para esfriar completamente .
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Encha cada cookie com 0,75 colher de chá de geada.Top com cerejas.Em um microondas, derreta os pedaços de chocolate e gordura; mexa até ficar homogêneo.Colher sobre cerejas.Vamos ficar até o conjunto.
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