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Vivienw
Torta de morango e ruibarbo com molho de zabaglione
Repleto de frutas vermelhas e ruibarbo, este lindo sapateiro é o final perfeito para um jantar a dois. As nozes na cobertura e o delicioso molho de sobremesa fazem com que seja ainda mais especial. - Lily Julow, Lawrenceville, Georgia
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Ingredientes
- Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo ruibarbo fresco ou congelado fatiado
- Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo morangos frescos fatiados
- 3 colheres de sopa de açúcar
- 1 colher de sopa de tapioca de cozimento rápido
- 1 colher de chá de suco de limão
- Sal traço
- COBERTURA:
- Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo farinha de trigo
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo nozes picadas
preparação
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Combine os seis primeiros ingredientes; divida entre dois grampos de 227 gramas ou creme. Coloque em repouso por 15 minutos.
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Em uma tigela pequena, misture a farinha, nozes, açúcar, fermento em pó e sal; corte na manteiga até que a mistura se assemelhe a migalhas grosseiras. Mexa no ovo. Colher por colheradas sobre a mistura de frutas; espalhar uniformemente
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Asse em forno a 375 ° por 25-30 minutos ou até que o recheio borbulhe e um palito inserido no topo saia limpo.
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Em uma tigela de microondas, combine sorvete e vinho. Cozinhe, descoberto, com 50% de energia por 1-2 minutos ou até que esteja totalmente aquecido; mexa até misturar.Serve com o sapateiro quente.
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