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Joanne L. Hayes
Macarrão arrabbiata (macarrão zangado)
Aprendi a fazer isso enquanto estava na Itália num verão. Você pode adicionar pimenta vermelha mais ou menos esmagada ... você pode decidir o quanto "irritado" você gostaria de comer sua massa. - Stacie Gomm, Providence, Utah
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Ingredientes
preparação
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Em uma frigideira grande, cozinhe o bacon em fogo médio até ficar crocante. Retire para toalhas de papel com uma escumadeira; descartar pingos.
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Na mesma frigideira, refogue o alho no azeite por 1 minuto.Adicione o purê de tomate, manjericão, flocos de pimenta e bacon.Trazer a ferver; reduza o fogo e cozinhe por 15 minutos para permitir que os sabores se misturem, mexendo ocasionalmente.
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Enquanto isso, cozinhe a massa de acordo com as instruções da embalagem; drenar. Sirva com molho; polvilhe com queijo parmesão.
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