Macarrão arrabbiata (macarrão zangado)

Name: macarrão arrabbiata (macarrão zangado)
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Ingredients: 200 gramas de tiras de bacon picadas; 2 dentes de alho picados; Azeite de 80 litros; 3 latas (425 gramas cada) purê de tomate; 6 folhas de manjericão fresco, em fatias finas; 0,5 a 1 colher de chá de flocos de pimenta vermelha picados; Uma bacia com uma capacidade de 3/4 litros contendo massa penne não cozinhada; Queijo parmesão ralado

Aprendi a fazer isso enquanto estava na Itália num verão. Você pode adicionar pimenta vermelha mais ou menos esmagada ... você pode decidir o quanto "irritado" você gostaria de comer sua massa. - Stacie Gomm, Providence, Utah

Ingredientes

preparação

Em uma frigideira grande, cozinhe o bacon em fogo médio até ficar crocante. Retire para toalhas de papel com uma escumadeira; descartar pingos.
Na mesma frigideira, refogue o alho no azeite por 1 minuto.Adicione o purê de tomate, manjericão, flocos de pimenta e bacon.Trazer a ferver; reduza o fogo e cozinhe por 15 minutos para permitir que os sabores se misturem, mexendo ocasionalmente.
Enquanto isso, cozinhe a massa de acordo com as instruções da embalagem; drenar. Sirva com molho; polvilhe com queijo parmesão.