Salada de bacon parmesão

Name: salada de bacon parmesão
Total time: 30 min
Ingredients: Uma tigela com capacidade para 2 litros contendo alface cortada; 10 tiras de bacon, cozidas e esfareladas; 6 cebolas verdes, finamente cortadas; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo queijo parmesão ralado; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo queijo parmesão ralado; 1 frasco (57 gramas) de pimentão picado, escorrido; Azeite de 130 litros; Cidra de maçã ou suco de 60 litros; 7-1/2 colheres de chá de açúcar; 1/2 colher de chá de alho em pó; 1/4 colher de chá de sal; 1/4 colher de chá de pimenta moída grossa; Uma tigela com uma capacidade de 1/4 litro contendo croutons de salada

Eu pedi esta salada em um restaurante.O pessoal da cozinha não iria partilhar a receita de molho de salada, então eu criei o meu próprio.Ele levou várias tentativas, usando diferentes especiarias e vinagres, mas isso é perto.Adicionando o bacon foi minha idéia.

Ingredientes

preparação

Em uma tigela grande, misture a alface, o bacon, a cebola, os queijos e os pimentos.
Em uma tigela pequena, bata o óleo, a cidra, o açúcar, o alho, o sal e a pimenta. Despeje sobre a salada; lance para casaco. Polvilhe com croutons.