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Navy S.
Lombo de porco mexicano
Quando vivia na Europa, sentia falta dos sabores clássicos do sudoeste. Usando o que tinha, fiz um lombo de porco apimentado e tem sido um marco desde então. - John Cox, Seguin, Texas
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Ingredientes
preparação
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Preaqueça o forno a 425 °. Esfregue lombos com óleo; polvilhe com tempero de taco. Coloque em um rack em uma assadeira rasa.
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Assar 25-30 minutos ou até um termómetro ler 145 °. Retirar os filés do forno; tenda com papel alumínio.Deixe ficar 10 minutos antes de cortar.Esqueça as fatias de limão sobre a carne de porco.
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