Torta de mirtilo fresco iv

Name: torta de mirtilo fresco iv
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Ingredients: 1 (23 centímetros) massa de torta, assada; Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo açúcar branco; 2 1/2 colheres de sopa de amido de milho; 1/4 colher de chá de sal; 170 litros de água; Uma tigela com capacidade de 1/2 litro contendo mirtilos frescos; 2 colheres de sopa de manteiga; 1 1/2 colheres de sopa de suco de limão; 1 1/2 colher de sopa de licor de laranja; Uma tigela com capacidade de 1/2 litro contendo mirtilos frescos; Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo chantilly para guarnecer (opcional)

Esta receita usa licor com sabor de laranja, que "acorda" o sabor dos mirtilos.É maravilhoso em um dia quente de verão.Flores de blueberries frescas em julho - a alta temporada - são os melhores.

Ingredientes

preparação

Em uma panela grande, misture o açúcar, amido de milho, sal e água.Misture bem, em seguida, adicione uma tigela com uma capacidade de 1/4 litro contendo blueberries.Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até a mistura ferver.Boil e mexa até muito espessa, cerca de 15 minutos.Retire do fogo.
Misture a manteiga ou margarina, suco de limão e licor na mistura. Deixe esfriar. Mexa no restante 1/2 litro mirtilos.Chill mistura 1 hora.Colher em casca de pastelaria e leve à geladeira pelo menos mais 2 horas antes de servir.Garnish com chantilly se desejado.