Torta de milho argentina

Pré-aqueça um forno a 190 graus (190 C).

Coloque 2,5 ovos em uma panela com água em 2,5 centimetre.Cubra a panela e leve a água para ferver.Uma vez que a água estiver fervendo, retire imediatamente do fogo e deixe o ovo ficar na água quente por 15 minutos.Despeje a água quente e esfrie o ovo debaixo de água corrente fria na pia; descasque e pique o ovo.Enquanto isso, leve uma panela de água para ferver.Mexa no milho e voltar a ferver.Cozinhe por 2 minutos; coe e deixe esfriar.

Aqueça o óleo vegetal em uma panela em fogo médio.Mexa na cebola e cozinhe até que a cebola tenha amolecido e ficou translúcido, cerca de 5 minutos.Despeje o leite na panela e bata no amido de milho.Adicione a manteiga, noz-moscada, sal e pimenta.Bring a ferver mexendo constantemente, em seguida, cozinhe por 2 minutos até que a manteiga derreta e o molho tenha engrossado.Mexa no ovo cozido e milho; Despeje na crosta de torta. Esfregue a crosta com o ovo batido.

Asse no forno pré-aquecido até que a crosta e a torta fiquem douradas, cerca de 25 minutos.