Torta de merengue

Name: torta de merengue
Cook time: 30 min
Total time: 70 min
Ingredients: Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo manteiga, amolecida; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo açúcar de confeiteiro; 6 claras de ovos; 1/2 colher de chá de extrato de baunilha; Uma tigela com capacidade de 3/8 litro contendo farinha de trigo; 1-1/2 colheres de chá de fermento em pó; 6 colheres de sopa de leite 2%; MERENGUE:; 6 claras de ovos; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo açúcar de confeiteiro; 1/2 colher de chá de extrato de baunilha; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo mais 3 colheres de sopa de nozes picadas, divididas; O PREENCHIMENTO:; Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo creme de leite pesado; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo açúcar de confeiteiro; Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo framboesas frescas

Ruth Grover escreve em Portland, Connecticut: “Minha avó, que veio da Suécia quando tinha 21 anos, costumava fazer este bolo para os nossos aniversários, e ainda é um favorito da família”.

Ingredientes

preparação

Em uma tigela grande, creme de manteiga e açúcar até ficar claro e fofo.Adicione as gemas de ovo, um de cada vez, batendo bem após cada adição.Batido em baunilha.Combine farinha e fermento em pó; adicione a mistura de creme alternadamente com leite, batendo bem após cada adição.Despeje em três panelas de cozimento de 9 polegadas revestidas de papel pergaminho forrada; deixou de lado.
Em uma tigela grande, bata as claras em velocidade média até formar espuma.Em geral, bata no açúcar, 1 colher de sopa de cada vez, até que os picos brilhantes e duros se dissolvam e o açúcar seja dissolvido.Adicione a baunilha.Dobre em nozes de 130 litros.Serraitar o merengue uniformemente massa de bolo; polvilhe com as nozes restantes
Asse em 325 ° por 30-35 minutos ou até que o merengue é levemente bronzeado.Cool em prateleiras de arame por 10 minutos (merengue vai rachar). Solte as bordas dos bolos de panelas com uma faca.Usando duas espátulas grandes, remova cuidadosamente um bolo para um prato de servir, o lado do merengue para cima.Coloque cuidadosamente os restantes, com o lado do merengue para cima, para
Em uma tigela grande, bata o creme até que comece a engrossar. Adicione gradualmente o açúcar de confeiteiro; bata até formar picos firmes. Divirta-se cuidadosamente metade do recheio sobre o bolo no prato de servir; cubra com metade das framboesas.Repita as camadas.Top com o bolo restante.Armazenar na geladeira.