Torta de menta chocolate congelada

Name: torta de menta chocolate congelada
Cook time: 60 min
Total time: 100 min
Ingredients: 3 claras de ovos; 0,25 colher de chá de creme de tártaro; Uma tigela com capacidade de 3/8 litros contendo açúcar, dividida; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo cacau; 1 colher de sopa de amido de milho; Sal traço; Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo leite evaporado; Uma tigela com uma capacidade de 1/2 litro contendo sorvete de baunilha reduzido em gordura, amolecida; Uma tigela com uma capacidade de 1/2 litro contendo sorvete de baunilha reduzido em gordura, amolecida; 1 caixa (227 gramas) cobertura chantilly congelada, descongelada

A receita original para esta sobremesa fabulosa era o paraíso absoluto - até chegar à escala! Agora a gordura foi cortada em mais da metade, as calorias foram reduzidas e seu paladar nunca vai saber a diferença! - gosto de cozinhar em casa

Ingredientes

preparação

Coloque as claras em uma tigela pequena; deixe repousar à temperatura ambiente por 30 minutos. Adicionar creme de tártaro; bata até formar picos moles.Agradualmente adicionar Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo açúcar, 1 colher de sopa de cada vez, batendo até formar picos firmes.
Espalhe no fundo e suba pelas laterais de uma placa de torta de 9 pol. Com polvilho e enfarinhada. Despeje a 275 ° por 1 hora. Desligue o forno e não abra a porta; deixe o merengue esfriar completamente dentro do forno.
Para o molho de chocolate, em uma panela pequena, misture o cacau, o amido de milho, o sal e o açúcar restante. Bata no leite. Deixe ferver em fogo médio, mexendo sempre. Reduza o fogo; deixe ferver, descoberto, por 5-7 minutos ou até ficar um pouco espesso. Retire do fogo; mexa em baunilha.Ferradura à temperatura ambiente.Transfira para uma tigela grande.
Espalhar sorvete em merengue shell.Fold chicoteado cobertura em molho de chocolate arrefecido.Espalhar sobre a camada de sorvete; cubra e congele até ficar firme.