Torta de maçã da tia carol

Name: torta de maçã da tia carol
Cook time: 60 min
Total time: 90 min
Yield: 8
Ingredients: 900 gramas de maçãs Granny Smith; 1 colher de sopa de açúcar branco; 1 colher de sopa de açúcar branco; 2 colheres de chá de canela em pó; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo farinha de trigo; 2 colheres de sopa de manteiga; 1 colher de sopa de açúcar branco; 2,5 receita de pastelaria para uma torta de côdea dupla de 23 centímetros

Todo mundo na família tem algo que eles são os melhores em fazer. Eu faço os melhores biscoitos, minha irmã, Carol, faz as melhores tortas do mundo! competição em nossa família! Esta receita inclui um ingrediente chamado free-flowing açúcar mascavo.Esta é uma versão non-clumping ou endurecimento de açúcar mascavo comum.Ele tem um teor de umidade inferior, em seguida, o tradicional, o que torna livre fluindo muito como o açúcar granulado.Ele está disponível na maioria das especialidades supermercado.Se não estiver disponível em sua parte do mundo, use açúcar mascavo regular e verifique se ele está quebrado, livre de aglomerados.Macintosh ou maçãs Granny Smith são as melhores opções para torta de maçã, porque eles são os menos maçãs mushy.

Ingredientes

preparação

Descasque e corte as maçãs. Misture com açúcar, canela e farinha.
Role crosta para fazer um pouco maior para caber pan de torta de vidro centímetro.Ajuste crosta inferior em panela.Tire na mistura de maçã e salpique com manteiga.Coloque a crosta na parte superior e crimpe as bordas da crosta juntos.
Preaqueça o forno a 230 graus (230 C).
Molhe as mãos com água e umedeça a parte superior da torta. Espalhe com açúcar adicional. Perfure a parte superior da torta com o garfo para que o vapor possa escapar.
Asse por 15 minutos em forno pré-aquecido.Reduza o fogo a 170 graus (175 C) e continue assando por cerca de 45 minutos a mais, até que a massa esteja dourada. É uma boa prática colocar um pedaço de papel de alumínio um pouco maior que a torta. placa torta para pegar overflows.Serve quente.