Torta de frango de lori

Retire crostas de torta refrigeradas preparadas do refrigerador e deixe chegar à temperatura ambiente.

Casca, semente e cubo de abóbora e coloque em assadeira revestida com spray de cozinha antiaderente.Cozem batatas e cubo, colocando na mesma assadeira, juntamente com baby cenouras.Polvilhe com sal e pimenta a gosto e assado no forno a 350 por 45 minutos a 1 hora até ficar macio. Retire do forno e deixe esfriar um pouco.

Em uma frigideira pesada, refogue aipo e cebola em 3 colheres de azeite até translúcido.Adicione 3 colheres de sopa de farinha e mexa por 1-2 minutos para fazer um roux.Adicione 3/8 1/2 litro de caldo de galinha, 1 colher de chá de tomilho seco , 1/2 colher de chá de alho granulado e sal e pimenta a gosto, fervendo em fogo médio até engrossar.Adicione mais caldo de galinha, se necessário, até a espessura desejada.

Coloque uma massa de torta em 8 x 10 caçarola. Coloque frango e legumes assados ​​em cima da crosta.Top com legumes salteados e roux, misturando delicadamente.Top com a crosta restante e corte 3-4 fendas no topo da crosta para permitir que o vapor escape .

Coloque a caçarola no forno 350 na prateleira inferior por 45 minutos, permitindo que a massa inferior cozinhe uniformemente.Mova a caçarola na prateleira superior e aumente a temperatura para 400, cozendo 15 minutos a mais para permitir que fique na cor marrom.Retire do forno e deixe esfriar por 15 minutos antes de servir.