Torta de espinafre, arroz e feta

Esta é uma ótima receita se você gosta de queijo espinafre e queijo feta. Quando eu fiz isso para outras pessoas, eles realmente gostaram desse prato incomum de arroz. Eu usei arroz branco nesta receita que foi feita na hora para a receita, mas eu acho que que o arroz restante funcionaria também. Eu também usei queijo parmesão Kraft, mas acho que o parmesão ralado seria ainda melhor.

Preaqueça o forno a 400 graus.
Derreta a manteiga em uma frigideira grande em fogo médio.
Adicione a cebola picada e refogue por 3 minutos.
Junte a farinha, o sal e a pimenta.
Aos poucos, adicione o leite, mexendo com um batedor até ficar bem misturado.
Levar a mistura para ferver e cozinhe por 1 minuto ou até um pouco grosso, mexendo sempre.
Retire a frigideira do fogo e junte o arroz cozido, o queijo feta, o ovo, as claras e o espinafre.
Despeje a mistura em uma placa de 23 centímetros revestida com spray de cozinha.
Polvilhe queijo parmesão sobre torta.
Asse por 35 minutos ou até definir.
Grelhe por 2 minutos ou até que a torta esteja dourada.

Adorei