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Torta de chiffon de limão
Esta torta é um showstopper.É muito refrescante e azedo.Eu recebo pedidos frequentes para fazê-lo.Normalmente eu sou um amante de chocolate, mas esta torta me faz esquecer de chocolate. — Callie Palen-Lowrie, Louisville, Colorado
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Ingredientes
- 9 bolachas integrais, divididas em pedaços grandes
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo nozes picadas
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo açúcar
- 3 colheres de chá de extrato de baunilha
- 1/8 colher de chá de sal
- 5 colheres de sopa de manteiga derretida
- O PREENCHIMENTO:
- Uma tigela com capacidade para 3/8 litros, contendo creme de leite pesado
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo açúcar
- 3 colheres de chá de extrato de baunilha
- 1 colher de sopa de suco de limão
- 1 pacote (227 gramas) de cream cheese, amolecido
- 1 colher de sopa de suco de limão
- 1,5 colheres de chá de gelatina sem sabor
- 1 colher de sopa de suco de limão
- 1 colher de sopa de limoncello
- MOLHO DE BAGA:
- Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo framboesas frescas
- Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo mirtilos frescos
- Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo morangos frescos
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo açúcar
- 1 colher de sopa de geléia de framboesa sem sementes
- 1 colher de sopa de suco de limão
- 1 colher de sopa de licor de framboesa
preparação
-
Coloque os biscoitos graham, nozes, açúcar, baunilha e sal em um processador de alimentos; cubra e pulse até que a mistura se assemelhe a migalhas finas.Adicione a manteiga; processo até misturado
-
Pressione a mistura de migalhas para o fundo e suba para os lados de uma placa de torta de 9 polegadas de prato de unte.Tornar em 350 ° por 10-12 minutos ou até dourar luz marrom.Cool completamente em uma cremalheira de fio.
-
Em uma tigela pequena, misture o creme, o açúcar e a baunilha. Bata até formar picos firmes; reserve.Em uma tigela grande, bata a coalhada de limão, cream cheese e casca de limão até misturar; deixou de lado.
-
Polvilhe gelatina com suco de limão; deixe descansar por 1 minuto.Microondas em alta por 20 segundos.Gir e deixe descansar por 1 minuto ou até que a gelatina é completamente dissolvido.Mexa em limoncello.Gradualmente bater em mistura de coalhada de limão até bem misturado.Dobre em creme chantilly; despeje na crosta.Refrigerar por 3 horas ou até definir.
-
Em uma panela pequena em fogo médio, misture as frutas, açúcar e atolamento.Cozinhe e agite por 3-5 minutos ou até que a fruta é amolecida.No liquidificador, cubra e processe baga mistura por 1-2 minutos ou até misturado.Estrutura, reservando o suco.
-
Retorne o suco para a panela; cozinhe por 15-18 minutos ou até reduzir a consistência desejada, mexendo ocasionalmente.Mexa no suco de limão e licor de framboesa.Chill por 1 hour.Garnish porções com molho.
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