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Cherry87
Torta de cheesecake de morango fresco
Esta foi uma receita de um amigo da minha mãe e a única torta de morango que já fiz. Não há nada melhor do que os morangos frescos no verão nesta torta.
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Ingredientes
preparação
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Preaqueça o forno a 200 graus (200 C).
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Coza a massa de torta até dourar levemente, cerca de 10 minutos.
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Retire a massa do forno e baixe a temperatura do forno para 170 graus (175 C).
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Bata o cream cheese, os ovos, o açúcar de 130 litros e as 2 colheres de sopa de suco de limão em uma tigela até que estejam homogêneos.
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Despeje o recheio na crosta.
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Asse até que o enchimento esteja definido, cerca de 30 minutos.
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Retire do forno e deixe esfriar completamente.
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Misture 130 litros de açúcar, amido de milho, água, 1 colher de sopa de suco de limão e gelatina de morango em uma panela até ficar homogêneo; colocar em fogo médio e leve para ferver.Cozinhe, mexendo sempre, até que a gelatina se dissolveu eo esmalte engrossou, 5 a 10 minutos.Retire do fogo e deixe esfriar um pouco.
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Arrume os morangos fatiados em cima do recheio de queijo.
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Despeje o esmalte quente sobre morangos fatiados.Chill completamente na geladeira antes de servir.
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