Groselha Preta: A Baga Embalada com Antioxidante que Aumenta a Imunidade

Instruções:

Rica em nutrientes, versátil e cheia de benefícios à saúde, a groselha preta pode não ser bem conhecida em todo o mundo, mas deveria ser.
Com evidências emergentes mostrando que a groselha preta possui propriedades antioxidantes, antibacterianas e antivirais e pode ser útil para retardar o crescimento do câncer, melhorar a imunidade e até mesmo prevenir doenças oculares, essa baga azeda deve ser uma obrigação. tente na lista de todos.
Não só você pode saborear esta fruta saborosa por conta própria, mas também pode fazer uma adição deliciosa a tudo, de assados a esmaltes e muito mais. Para ainda mais conveniência, você também pode colocar uma cápsula rápida de óleo de groselha preta para obter uma megadose instantânea de seus muitos benefícios para a saúde.
Se você está ouvindo groselhas pela primeira vez ou elas são as favoritas de longa data em sua casa, essas bagas azedas têm altos benefícios à saúde e podem ser um complemento nutritivo para qualquer dieta.

Benefícios da groselha preta

Um estudo de 2012 no Japão publicado em Microbiologia e Imunologia mostrou que o extrato de groselha preta com uma concentração de menos de 1% foi capaz de bloquear o crescimento de várias cepas de vírus - incluindo os responsáveis por adenovírus e gripe - em mais de 50%. Um extrato com 10% de concentração foi capaz de impedir que 95% desses vírus aderissem às superfícies celulares. (13)
Outro estudo do Departamento de Microbiologia da Asahikawa Medical College, no Japão, demonstrou que o tratamento de cepas de influenza com uma quantidade concentrada de extrato de groselha preta foi capaz de suprimir completamente o crescimento do vírus. (14)
A groselha preta também pode ser útil no tratamento de outros tipos de doenças causadas por infecções bacterianas, como tosse convulsa.
O herpes é uma infecção viral comum que afeta milhões de pessoas em todo o mundo. Os sintomas podem variar, causando bolhas de febre na boca ou ao redor de algumas pessoas e feridas genitais dolorosas e comichão em outras.
Alguns estudos mostram que os compostos encontrados na groselha preta podem ajudar a matar o vírus que causa o herpes oral e genital.
Um estudo publicado na Phytotherapy Research mostrou que o extrato de groselha preta impediu o vírus do herpes de aderir às células e impediu a propagação do vírus. (16)
Juntamente com tratamentos tradicionais e outros remédios naturais como L-lisina e zinco, a groselha preta pode ser uma adição útil à dieta para ajudar a prevenir surtos de herpes.
O pigmento púrpura profundo da groselha preta é atribuído ao seu alto conteúdo de antocianina. As antocianinas são pigmentos vegetais que produzem uma tonalidade vermelha, roxa ou azul, dependendo do pH.
As groselhas negras contêm uma boa variedade de antocianinas diferentes, com alguns estudos mostrando que elas contêm até 15 tipos únicos. (1)
Além de seu papel como pigmento vegetal, as antocianinas também possuem muitas propriedades promotoras de saúde. A pesquisa mostrou que as antocianinas podem desempenhar um papel na prevenção do câncer, saúde do coração, obesidade e até diabetes. (2, 3, 4)
Eles também atuam como antioxidantes, compostos que neutralizam os radicais livres nocivos para evitar danos às células e doenças crônicas.
Além de groselhas, outros alimentos ricos em antocianina incluem frutas, berinjela, couve roxa e uvas. A inclusão de uma boa quantidade desses alimentos em sua dieta pode ter um impacto duradouro em sua saúde.
Um dos benefícios mais impressionantes da planta de groselha preta é seu poderoso efeito sobre o câncer. Graças ao seu alto conteúdo de antocianina, algumas pesquisas descobriram que o extrato de groselha preta pode ajudar a retardar o crescimento do câncer.
Em um estudo em tubo de ensaio realizado pelas faculdades de medicina e farmácia do nordeste de Ohio, o extrato de groselha preta demonstrou ajudar a inibir o crescimento de células cancerígenas do fígado. (5) Outro estudo realizado no Japão constatou que o extrato de groselha negra bloqueou a disseminação de células de câncer de mama e endometrial. (6)
Outra pesquisa publicada no Journal of Medicinal Food mostrou que o extrato de groselha preta também pode ser eficaz na eliminação de células cancerígenas do estômago e esôfago. (7)
O glaucoma é um grupo de doenças oculares que podem causar visão embaçada e distorcida e até levar à cegueira. Isso geralmente resulta de danos no nervo óptico, o nervo que conecta o cérebro aos olhos.
Alguns estudos mostram que os compostos encontrados nas groselhas podem ajudar a prevenir o glaucoma e promover a saúde dos seus olhos.
Em um estudo realizado pelo Departamento de Oftalmologia da Faculdade de Medicina da Universidade de Medicina de Sapporo no Japão e publicado no Journal of Ocular Pharmacology and Therapeutics, a suplementação de pacientes com glaucoma com extrato de groselha preta demonstrou diminuir os níveis de endotelina-1, um tipo de hormônio que se pensa contribuir para o desenvolvimento do glaucoma. (8)
Outro estudo de dois anos, randomizado e controlado por placebo, novamente conduzido na Faculdade de Medicina da Universidade de Medicina de Sapporo, descobriu que as antocianinas de groselha negra ajudam a reduzir a perda de visão e melhorar o fluxo sanguíneo para os olhos. pacientes com glaucoma. (9)
Quando usada em combinação com tratamentos tradicionais, a groselha preta pode ser eficaz na promoção da saúde ocular e na prevenção da perda de visão.
A groselha preta está repleta de vitamina C. Na verdade, apenas uma xícara de groselha preta pode fornecer o triplo da quantidade necessária para o dia inteiro.
A vitamina C é bem conhecida por suas propriedades que melhoram o sistema imunológico. Estudos mostram que a vitamina C pode reduzir a duração das infecções do trato respiratório e proteger contra infecções de malária, pneumonia e diarréia, entre outras. (10)
Uma revisão do Departamento de Saúde Pública da Universidade de Helsinque na Finlândia compreendeu 12 estudos e descobriu que a suplementação de vitamina C reduziu a incidência de resfriado comum em até 91% e reduziu a incidência de pneumonia por 80% a 100%. (11)
A vitamina C também atua como um antioxidante, que pode ajudar a evitar danos aos tecidos causados por radicais livres nocivos e pode até reduzir o risco de câncer, doenças cardíacas e derrame. (12)
Para obter melhores resultados, pare a groselha preta com outros alimentos ricos em vitamina C, como frutas e legumes, para manter seu sistema imunológico forte.
Além de suas poderosas habilidades como antioxidante, a groselha preta também contém propriedades antimicrobianas que podem ajudar a proteger contra bactérias e vírus nocivos.
Outra pesquisa descobriu que o óleo de groselha pode ser eficaz contra H. pylori, um tipo de bactéria que pode causar úlceras estomacais, dor abdominal e náusea. (15)

Fatos nutricionais da groselha preta

Conhecida pelo nome científico Ribes nigrum, a groselha preta (também chamada de groselha preta) pertence à família das plantas de groselha. Este pequeno arbusto é nativo de certas partes do norte e centro da Europa, bem como da Sibéria e prospera nas baixas temperaturas encontradas nessas regiões.
A groselha preta pode produzir até 10 libras por ano de bagas comestíveis roxas escuras que têm um sabor azedo e podem ser comidas cruas ou usadas para fazer geléias, geleias e sucos saborosos.
As groselhas negras são alimentos densos em nutrientes, o que significa que são baixos em calorias, mas contêm muitos nutrientes importantes. Eles são particularmente ricos em vitamina C e podem atender e exceder suas necessidades diárias em apenas uma porção.
Um copo (112 gramas) de groselha preta europeia contém aproximadamente: (17)

Como usar as groselhas negras

Groselhas pretas podem estar disponíveis em algumas mercearias e também online. Lembre-se de que eles diferem das groselhas Zante, que são simplesmente uvas pretas coríntias secas.
As bagas de groselha preta têm um sabor azedo intenso e podem ser apreciadas cruas ou usadas para cozinhar pratos doces e salgados. Devido ao seu sabor azedo, muitos preferem adoçá-los um pouco se comidos crus usando um adoçante natural. Eles também podem ser fabricados em chá de groselha preta ou usados para adicionar um sabor único a sucos, compotas, molhos, batidos e assados.
Aqui estão algumas receitas fáceis de groselha preta que você pode experimentar:
Para espremer uma dose rápida e concentrada de todos os nutrientes benéficos encontrados nas groselhas, você também pode experimentar o óleo de groselha preta. Frequentemente encontrado em forma de cápsula, o óleo de groselha preta é uma boa fonte de ácido gama-linolênico, um tipo de ácido graxo essencial ômega-6 e é usado para promover cabelos e pele saudáveis.
Procure uma cápsula que contenha pelo menos 45 miligramas de GLA com o mínimo de ingredientes adicionados e tome 500 miligramas duas vezes ao dia.

História da groselha preta

A groselha preta tem uma história rica como remédio natural popular e tem sido usada para tudo, desde o tratamento da gota até o alívio dos sintomas da TPM.
Nos anos 1800, a groselha preta era extremamente popular nos Estados Unidos. De fato, no censo de 1920, estimou-se que os agricultores dos Estados Unidos cultivavam 7.400 acres de groselhas e groselhas. No entanto, hoje muitos americanos nunca tentaram, muito menos ouviram falar, da groselha preta.
Isso ocorreu porque mais tarde foi descoberto que as groselhas negras eram responsáveis pela disseminação da ferrugem das bolhas de pinheiro branco, um tipo de fungo que começou a matar gradualmente os pinheiros brancos. Isso se tornou um grande problema, pois os pinheiros brancos eram um componente essencial da indústria madeireira.
Na década de 1920, milhões de pinheiros brancos foram dizimados pela ferrugem da bolha de pinheiro branco, levando o governo federal a proibir e começar a erradicar a groselha preta. (18)
Hoje, a maioria dos pinheiros brancos foi criada para resistir aos efeitos da ferrugem das bolhas de pinheiro branco. O crescimento comercial de groselhas não é mais proibido no nível federal, embora vários estados ainda tenham regulamentos em vigor que restringem o crescimento.
Na Europa, as groselhas mantiveram sua popularidade ao longo dos anos. De fato, um suco de groselha preta chamado Ribena foi dado a crianças durante a Segunda Guerra Mundial para evitar a deficiência de vitamina C após a importação de frutas cítricas como laranjas, limões e limas ter sido bloqueada no Reino Unido.
A groselha preta continua sendo um ingrediente popular para sucos, geléias e geléias na Europa. Estatísticas recentes mostram até que 97,8% das groselhas cultivadas em todo o mundo são realmente encontradas na Europa. (19)
Nos Estados Unidos, as groselhas não são tão comuns como eram antes, mas começaram a prosperar novamente em áreas como Connecticut, Oregon e Nova York.
Recentes esforços começaram a criar variedades melhoradas de groselha preta que são menos suscetíveis a doenças, produzem mais frutos e são mais resistentes a pragas.
Embora incomum, a groselha preta pode causar uma reação alérgica em algumas pessoas, especialmente naquelas que têm sensibilidade ao salicilato, um composto que ocorre naturalmente em algumas plantas. Se você tiver sintomas como erupções cutâneas, urticária ou inchaço depois de comer groselha preta, interrompa o uso imediatamente.
O óleo de semente de groselha preta também pode causar efeitos colaterais em algumas pessoas, incluindo gases, dores de cabeça e diarréia.
Aqueles que tomam fenotiazinas, um tipo de medicamento antipsicótico, não devem tomar groselha preta, pois podem aumentar o risco de convulsão.
Além disso, a groselha preta pode diminuir a coagulação do sangue. Se você tem um distúrbio hemorrágico ou está tomando um medicamento para coagulação do sangue, como a varfarina, deve consultar seu médico antes de tomar groselha preta. Você também não deve tomar groselha preta antes da cirurgia, pois pode aumentar o risco de sangramento.
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