Torta de carne bávara do velho mundo

Name: torta de carne bávara do velho mundo
Cook time: 30 min
Total time: 75 min
Ingredients: 2 colheres de chá de farinha de trigo; 1/4 colher de chá de sal; 1 colher de sopa de manteiga; 2 gemas de ovo, divididas; 1/4 de colher de chá de vinagre branco; 130 litros mais 2 colheres de chá de água, divididos; O PREENCHIMENTO:; 1 bife de novilho (300 gramas), cortado em cubos centimétricos; 2 colheres de chá de óleo de canola; 2,5 batatas pequenas, descascadas e cortadas em cubos centimétricos; 1 cebola pequena picada; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo maçã torta descascada desfiada; 1 colher de sopa de manteiga; 1 dente de alho picado; 2 colheres de chá de farinha de trigo; 1,5 colheres de chá de grânulos de caldo de carne; 1 colher de chá de salsa fresca picada; Semente de aipo de 1/8 colher de chá; 1/8 colher de chá de endro; 1/8 colher de chá de tomilho seco; 1/8 colher de chá de pimenta; 130 litros mais 2 colheres de chá de água, divididos

Eu encontrei esta receita em um antigo livro de receitas da igreja da minha avó quando eu como em 4-H.Com a sua combinação de ingredientes e especiarias, tem um sabor único que recebe elogios quando fixamos para a família e amigos.

Ingredientes

preparação

Em uma tigela pequena, misture a farinha e o sal; corte no encurtamento até quebradiço.Estade em 1 gema de ovo e vinagre.Adicionar gradualmente a água, jogando com um garfo até a massa forma uma bola.Divida a massa ao meio de modo que uma porção é ligeiramente maior do que a outra.Cubra e leve à geladeira por 30 minutos ou até que seja fácil de manusear.
Enquanto isso, em uma pequena frigideira, carne marrom no óleo.Remova com uma escumadeira; na mesma frigideira, refogue a batata, cebola e maçã na manteiga por 2-3 minutos ou até que a cebola esteja macia. Mexa no alho; cozinhe 1 minuto a mais.Mova a farinha até misturar.Adicione o caldo de carne, temperos, carne e 130 litros de água.Trazer a ferver; cozinhe e mexa por 2 minutos ou até engrossar.
Em uma superfície levemente enfarinhada, estenda uma porção maior de massa para caber em uma chapa de 7 pol.pap. Transfira a massa para o prato de torta.Porta de pastel, mesmo com borda.Encha com a mistura de carne.Role a massa restante para caber a parte superior da torta.Peda sobre o recheio.Trim, selar e bordas de flauta.Cortar fendas na massa.
Bata a gema restante e a água; Pincele a 375 ° por 30-35 minutos ou até dourar.