Torta de amora e mirtilo

Name: torta de amora e mirtilo
Cook time: 45 min
Total time: 105 min
Yield: 8
Ingredients: Crosta de torta:; 2 colheres de sopa de manteiga; Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo farinha de trigo; 1 colher de chá de sal; 5 colheres de sopa de água fria; O preenchimento:; Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo açúcar branco; Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo farinha de trigo; 1/2 colher de chá de canela em pó; Uma tigela com capacidade para 1 litro contendo mirtilos frescos; Uma tigela com capacidade para 3/8 litros contendo amoras frescas; 1 colher de sopa de suco de limão; 2 colheres de sopa de manteiga

Esta é uma deliciosa torta de frutas silvestres que combina mirtilos e amoras silvestres.Você pode usar frutas frescas ou congeladas.Marionias podem ser substituídas por amoras.

Ingredientes

preparação

Corte o encurtamento em 1/2 litro de farinha e sal até que o encurtamento seja do tamanho de ervilhas pequenas.Polvimente em água 1 colher de sopa de cada vez até que a farinha esteja umedecida.Copie em uma bola, enrole com plástico e leve à geladeira pelo menos 30 minutos.Divida a massa ao meio e estenda a metade em uma placa levemente enfarinhada.Line um prato de torta centímetro com a massa.Roll fora a crosta superior e reserve.
Preaqueça o forno a 210 graus (220 C).
Misture o açúcar, um copo com uma capacidade de 80 ml contendo farinha e canela.Mexa em bagas para revestir.Despeje o recheio na panela forrada de pastelaria.Polvilhe com suco de limão e dot com manteiga.Cobrir com crosta superior; corte fendas na parte superior para ventilar o vapor. Vedar a crosta e flauta as bordas.
Cubra as bordas da crosta com papel alumínio para evitar o excesso de tostagem.Bake no forno pré-aquecido até que a massa esteja dourada e os sucos estejam borbulhando, cerca de 45 minutos.Remova a folha durante os últimos 12 minutos de cozimento.