Torta de mandioca das bermudas

Name: torta de mandioca das bermudas
Cook time: 180 min
Total time: 210 min
Yield: 12
Ingredients: 12 ovos; 1 colher de sopa de sal; 1 colher de sopa de extrato de baunilha; 1 colher de sopa de noz moscada; 1 colher de chá de gengibre seco moído; Uma tigela com capacidade de 3/4 litro contendo açúcar; 3 varas de manteiga; 2,2 quilogramas de mandioca congelada (yuca) descongelada e escorrida

Prato bermudense tradicional servido no tempo do Natal.

Ingredientes

preparação

Pré-aqueça o forno a 170 graus (175 C). Unte uma assadeira centimétrica.
Combine ovos, sal, extrato de baunilha, noz-moscada e gengibre em uma tigela.Bata para adicionar ar e afofar os ovos.Combine o açúcar ea manteiga em uma tigela e bata juntos.Adicionar a mistura de ovo a mistura de manteiga e misture delicadamente.
Coloque a mandioca em uma tigela grande e adicione a mistura de manteiga e ovo. Despeje na assadeira preparada.
Asse no forno pré-aquecido por 1 hora. Reduza a temperatura para 120 graus (120 C) e continue a assar até que a torta esteja ajustada, de 2 a 2,5 horas a mais.