Torta de amêndoa fresca de morango

Name: torta de amêndoa fresca de morango
Cook time: 15 min
Total time: 55 min
Ingredients: Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo amêndoas fatiadas, torrado; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo farinha de trigo; 1 colher de sopa de açúcar de confeiteiro; 1/8 colher de chá de sal; 2 colheres de sopa de encurtamento; 2 colheres de sopa de encurtamento; 3 a 4 colheres de sopa de água gelada; O PREENCHIMENTO:; Uma taça com uma capacidade de 1 litro contendo morangos frescos fatiados, divididos; 1 colher de sopa de suco de limão; 130 litros de água; 1 colher de sopa de açúcar de confeiteiro; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo amido de milho; 4 a 6 gotas de corante vermelho, opcional; 2 colheres de sopa de amaretto ou 1/2 colher de chá de extrato de amêndoa; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo creme de leite pesado; 2 colheres de sopa de creme de leite; 1 colher de sopa de açúcar de confeiteiro; 2 colheres de sopa de amaretto ou 1/2 colher de chá de extrato de amêndoa; Coberturas opcionais: morangos frescos adicionais e amêndoas torradas

A torta de morango é ainda mais deliciosa quando você a cobre com uma generosa camada de creme de amaretto. Mantenha a receita em mente sempre que tiver uma recompensa de frutas frescas. - Charis O'Connell, Mohnton, Pensilvânia

Ingredientes

preparação

Coloque amêndoas em um processador de alimentos; cobrir e pulso até amêndoas são finamente moídas.Adicionar farinha, açúcar de confeiteiro e sal; pulso até misturado.Adicionar manteiga e encurtamento; pulso até que a manteiga e o encurtamento sejam do tamanho de ervilhas. Enquanto pulsam, adicione apenas água gelada suficiente para formar migalhas úmidas.Forma a massa em um disco; embrulhe em plástico.Refrigerar por 30 minutos ou até que seja fácil de manusear.
Em uma superfície levemente enfarinhada, enrole a massa em um círculo de 0,125 pol. transferir para uma placa de prato de 9 polegadas.Primeiro prato a 0,5 pol. além da borda da placa; bordas de flauta.Linha shell de pastelaria unpricked com uma espessura dupla de folha de heavy-duty.Preencher com feijão, arroz cru ou pesos de torta.
Asse a 425 ° por 8 minutos. Retire a folha e os pesos; Asse 5-7 minutos mais ou até dourar.Cool em uma cremalheira de fio.
Em uma tigela grande, amasse 1/4 litros morangos com o suco de limão.Adicione água.Em uma panela grande, misture o açúcar e amido de milho; misture a mistura de bagas trituradas.Trazer a ferver em fogo médio, mexendo sempre.Cozinhe e agite por 2 minutos ou até engrossar.Transfira para uma tigela grande; misture os alimentos se desejar. Regue por 20 minutos ou até esfriar um pouco, mexendo ocasionalmente.
Dobre as bagas cortadas restantes; transferir para crosta.Refrigerar por pelo menos 3 horas ou até definir.
Em uma tigela pequena, bata o creme de leite até que comece a engrossar. Adicione o creme azedo, o açúcar de confeiteiro e o amaretto; bata até formar picos firmes.Espalhe sobre o recheio.Top com morangos adicionais e amêndoas, se desejar.