Torta de abóbora (laticínios, ovos e sem glúten)

Name: torta de abóbora (laticínios, ovos e sem glúten)
Cook time: 55 min
Total time: 545 min
Yield: 8
Ingredients: 1 (425 gramas) pode purê de abóbora; 1 (227 gramas) pacote de tofu de seda; Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo açúcar de padaria; 2 colheres de sopa de amido de milho; 1 colher de chá de canela em pó; 1/2 colher de chá de sal; 1/2 colher de chá de extrato de baunilha; 1/2 colher de chá de gengibre moído; 1/4 colher de chá de cravo moído; 1 crosta de biscoito de graham sem glúten (como Mi-Del®)

Ingredientes

preparação

Preaqueça o forno a 210 graus (220 C).
Combine abóbora purê, tofu, açúcar, amido de milho, canela, sal, baunilha, gengibre e cravo no liquidificador.Blenda até sedoso suave, raspando as laterais do liquidificador, conforme necessário.Ponha a mistura em crosta de torta.
Asse no forno pré-aquecido até dourar levemente, cerca de 15 minutos.Reduza o forno a 170 graus (175 C); Asse até que uma faca inserida no centro saia limpa, 40 a 50 minutos.
Leve à geladeira até esfriar e definir, 8 horas para a noite.