Torta crosta i

Misture farinha e sal em uma tigela grande.Corte no encurtamento com um liquidificador de massa até a mistura é completamente misturado e aparece friável.

Misture na água, 1 colher de sopa de cada vez, jogando levemente com um garfo.Adicione apenas água suficiente para formar a mistura em uma bola.A massa vai ser pegajosa e resistente se muita água é adicionada, e vai rachar e rasgar quando rolou se muito pouco for adicionado.

Divida a massa em 5 bolas e enrole cada uma delas em um círculo de 2,5 centímetros maior do que a placa de pizza invertida.

Siga estas instruções para uma torta recheada.Dobre um círculo de massa ao meio, e levante delicadamente.Coloque na placa de torta e desdobre.Adicione o preenchimento para placa de pizza.Dobre o segundo círculo de massa ao meio.Espraia delicadamente sobre o enchimento, e desdobrar.Com uma faca de mesa, cortar o excesso de massa uniformemente de modo que 1,25 a 2,5 centímetros se estende para além da borda da placa da torta.Dobre sob o excesso de massa para que fique mesmo com a borda da placa de torta.Escute a borda da crosta.Corte fenda na crosta superior para que o vapor escape.

Siga estas instruções para 2 cascas de torta pré-cozidas.Faça o círculo da massa ao meio, e levante delicadamente.Coloque na placa da torta e desdobre.Entreça toda a superfície da massa com um garfo ou pese a parte inferior da massa com os pesos da torta Pesos de torta podem ser arroz cru, feijões secos, pedrinhas limpas pequenas ou pequenas bolas vendidas como pesos de torta.