Torres de pêssego tomate

Apare as extremidades inferiores dos pêssegos e apare os topos e fundos dos tomates; descartar ou salvar para outro uso.Corte os pêssegos transversalmente em cinco fatias redondas de 0,5 polegadas de espessura, correndo a faca ao redor dos boxes.Pop as fatias fora do poço, mantendo as fatias em ordem.Corte os tomates em cinco 0,5 polegadas- fatias grossas e redondas, mantendo as fatias em ordem.

Coloque uma fatia de pêssego com a parte inferior em um prato e espalhe com 1 colher de chá de pesto.Top com a fatia de tomate mais fina e depois uma folha de manjericão.Repita a estratificação uma vez e depois cubra com a fatia de pêssego superior para recriar uma forma de fruta redonda.Repita uma vez, em seguida, faça mais 2 torres, alternando a ordem das fatias para que você comece e termine com as fatias de tomate, cobrindo com os topos de tomate.

Decore os topos com pequenas folhas de manjericão.