Torrada de alho espanhol

Name: torrada de alho espanhol
Cook time: 3 min
Total time: 13 min
Yield: 6
Ingredients: 1 pão (400 gramas) de pão fatiado; 5 dentes de alho descascados ou mais a gosto; 1 tomate fresco, dividido à metade ou mais a gosto; Azeite extra-virgem de 60 litros ou conforme necessário; sal e pimenta do reino a gosto

Quando vivíamos em Barcelona, costumávamos comer isso o tempo todo. Todo mundo tem que comer isso. Se você não fizer isso, o cheiro de alho vai te tirar do quarto. Nós compramos um frasco de alho na Espanha para temperar o alho para deixar o sabor um pouco mais concentrado. É basicamente um frasco de cerâmica com orifícios as costas para manter o alho fora da luz para que não brotar, mas os buracos nas costas permitem que o alho secar, a fim de concentrar o sabor.Ele funciona fantástico e mantém o alho por 2 a 3 meses.

Ingredientes

preparação

Coloque a grelha do forno a cerca de 15 centímetros da fonte de calor e pré-aqueça a grelha do forno.
Torradas fatias de pão até dourar e crocantes, 3 a 5 minutos.
Esfregue o pão torrado com alho até cobrir bem; esfregue com o lado cortado do tomate até cobrir uniformemente. Azeite espalhado uniformemente sobre as fatias com um pincel ou à mão. Tempere com sal e pimenta.