Tomates verdes fritados do sul fáceis

Name: tomates verdes fritados do sul fáceis
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 8
Ingredients: papel encerado; 2 ovos grandes; 2 colheres de sopa de água; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo farinha de trigo; Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo fubá amarelo; sal marinho a gosto; pimenta do reino moída a gosto; 900 gramas de tomates verdes, cortados; 1/4 litro de óleo de canola para fritar ou conforme necessário

Ingredientes

preparação

Forre uma assadeira com papel manteiga.
Bata os ovos e a água em uma tigela rasa. Coloque a farinha e o fubá em duas tigelas rasas separadas. Fubá de tempero com sal e pimenta.
Mergulhe cada fatia de tomate em farinha, em seguida, mergulhe na mistura de ovo.Pressione o tomate na mistura de farinha de milho, sacudindo o excesso.Transfira o tomate para a assadeira preparada.Repita com fatias de tomate restantes, organizando os tomates em uma única camada.
Aqueça cerca de 2/3 centímetros de óleo de canola em uma frigideira grande em fogo médio até o óleo começar a brilhar. Frite os tomates em lotes até dourar e crocante, 3 a 4 minutos por lado. Treine em papel toalha-alinhado plates.Repeat com tomates restantes.