Fritadeira de ar couve de bruxelas

Name: fritadeira de ar couve de bruxelas
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 1 colher de chá de óleo de abacate; 1/2 colher de chá de sal; 1/2 colher de chá de pimenta preta moída; 284 gramas de couves de Bruxelas, aparadas e cortadas ao meio longitudinalmente; 1 colher de chá de vinagre balsâmico; 2 colheres de chá de bacon cozido desintegrado (opcional)

Vinagre balsâmico doce e azedo combina bem com o amargor das couves de Bruxelas; o bacon adiciona um sabor esfumaçado.Depois de 10 minutos, ainda há alguma mordida nos brotos; adicione mais alguns minutos para uma textura mais suave, se desejar.

Ingredientes

preparação

Pré-aqueça uma fritadeira a 170 graus (175 C).
Combine óleo, sal e pimenta em uma tigela e misture bem. Adicione couve de Bruxelas e vire para casaco.
Frite por 5 minutos, agite os brotos e cozinhe por mais 5 minutos.
Transfira os brotos para uma travessa e polvilhe com vinagre balsâmico; vire para casaco.Polvilhe com bacon.