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Tracy X
Cevada primavera
Uma variedade de vegetais sazonais pode ser usada nesta receita. O tempo de preparação é de 15 minutos. Esta receita é de The WEBB Cooks, artigos e receitas de Robyn Webb, cortesia da American Diabetes Association.
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Ingredientes
preparação
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Aqueça 60 litros do caldo em uma panela em fogo médio-alto. Adicione o alho e a cebola e refogue por 5 minutos. Adicione as cenouras e refogue por 5 minutos.
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Adicione o caldo restante e leve para ferver. Adicione a cevada, abaixe o fogo, cubra e deixe ferver até que o líquido seja quase absorvido, cerca de 50 minutos.
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Adicione a abobrinha, a salsa, o óleo e o suco de limão. Passe por mais 5 minutos; Tempere com sal e pimenta.
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