Caçarola de batata de queijo assada duas vezes

Name: caçarola de batata de queijo assada duas vezes
Cook time: 100 min
Total time: 120 min
Yield: 8
Ingredients: 4 batatas assadas grandes; Uma xícara com capacidade para 60 ml contendo cream cheese, amolecida; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo creme azedo; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo manteiga, dividido; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo leite; Uma xícara com capacidade para 60 ml contendo cream cheese, amolecida; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo cebolinha fresca picada, ou a gosto; 1/2 colher de chá de sal; 1/2 colher de chá de sal de alho; 1/2 colher de chá de pimenta preta moída

Batatas duas vezes assadas, sem as peles.

Ingredientes

preparação

Pré-aqueça um forno a 230 graus (230 C). Prick batatas várias vezes com um garfo e coloque em uma assadeira.
Asse no forno pré-aquecido até que as batatas sejam facilmente perfuradas com um garfo, de 50 minutos a 1 hora.
Reduza a temperatura do forno para 170 graus (175 C) .Molhe uma caçarola.
Colher carne de batata em uma tigela; descarte peles.Adicionar queijo cheddar, creme de leite, um copo com uma capacidade de 60 ml contendo manteiga, leite, queijo creme, cebolinha, sal, alho sal e pimenta.Mash mistura até combinado e batatas ainda são um pouco grumos.Spread no prato de caçarola preparada.Criar cumes na superfície com um garfo, formando picos ligeiros.
Asse no forno pré-aquecido até os picos são ligeiramente crisped, cerca de 30 minutos.Despeje um copo com uma capacidade de 60 ml contendo manteiga por cima.Continue o cozimento até dourar, cerca de 15 minutos.