Tomates provencal descalços de contessa

Name: tomates provencal descalços de contessa
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Yield: 8
Ingredients: 6 tomates maduros (6,33 a centímetro de diâmetro); Uma tigela com capacidade para 3/8 litros contendo pão ralado branco fresco (5 fatias, crostas removidas); Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo cebolinha picada, partes brancas e verdes (2 cebolinha); Uma chávena com capacidade para 60 ml, contendo folhas frescas de manjericão; 2 colheres de sopa de salsa fresca de folha chata picada; 2 colheres de chá de alho picado (2 dentes); 0,5 colher de chá de tomilho fresco; sal kosher; pimenta preta moída; Uma chávena com uma capacidade de 130 ml contendo queijo gruyère ralado; azeite

Ingredientes

preparação

Pré-aqueça o forno a 200 graus.
Cortar os núcleos dos tomates, removendo o mínimo possível.
Cortá-los ao meio transversal e, com os dedos, retire as sementes e suco.
Coloque as metades de tomate em uma assadeira.
Em uma tigela, misture as migalhas de pão, cebolinha, manjericão, salsa, alho, tomilho e 1 colher de chá de sal.
Polvilhe as metades de tomate generosamente com sal e pimenta.
Com as mãos, preencha as cavidades e cubra os topos dos tomates com a mistura de pão ralado.
Asse os tomates por 15 minutos ou até que estejam macios.
Polvilhe com o queijo, regue com azeite e asse por 30 segundos a mais.
Sirva quente ou à temperatura ambiente.